Багато хто з нас з дитинства пам’ятають не самий приємний смак риб’ячого жиру, який так не хотілося пити, але дбайливі батьки, знаючи про його корисні властивості, категорично на цьому наполягали. Ця харчова добавка має прозорий маслянистий вигляд. Добувають її, що очевидно, з риби, і цінність її в наявності на складі вітамінів E, А і D, омега-3 жирних кислот, а також кальцію, фосфору, брому, хлору, магнію, марганцю і заліза. Якщо раніше риб’ячий жир потрібно було пити в рідкому вигляді, куштуючи всю красу його смаку, то зараз він пропонується у більш гуманному вигляді – в капсулах, які можна купити в аптеці. Не всі знають, чим корисний риб’ячий жир для організму людини, тому це питання треба розглянути детальніше.
Чим корисний риб’ячий жир
В медичних цілях і в їжу застосовується тільки два види риб’ячого жиру: світло-жовтий очищений і неочищений буруватий. Хоча вони є похідними одного продукту, деякі їх властивості відрізняються. Очищений для внутрішнього застосування є більш чистим продуктом, в якому збережені тільки корисні властивості та компоненти. Неочищений ж жир може мати шкідливі домішки і включати в себе продукти разложившейся риб’ячої печінки, крім того, він зберігає різкий запах і смак. Хоча другий спосіб вважається більш дешевим, він може спровокувати розлад травлення, тому якщо його і призначають, то лише для короткочасного прийому.
А тепер розглянемо вплив риб’ячого жиру на організм людини, виділивши основні його корисні властивості.
