Дієта призначається при ожирінні, для зменшення жирового прошарку за рахунок збалансованого раціону. План харчування, а також процентне співвідношення білків, жирів і вуглеводів в їжі, прискорює обмін речовин, завдяки чому відбувається зниження ваги.
Основні принципи
Зменшення вуглеводів і жирів, порівняно із звичайним харчуванням, знижує загальну калорійність. Незначною мірою збільшується споживання білка, який, як відомо, приносить більше насичення, і схуднення йде швидше. За рахунок споживання грубих харчових волокон очищається ШКТ.
Споживання цукру знижено. Він замінюється природними підсолоджувачами: стевією, медом, сиропами, фруктозою. Сіль в малих кількостях до 4 грам.
Калорійність раціону становить до 2000 ккал для малорухливого способу життя і до 2500 ккал для активних людей.
Їжу поділяють на 4-6 прийомів, порція не більше 500 грамів за раз.
Допускається приготування їжі на пару, варіння, тушкування та інші способи, що дозволяють зберегти корисні речовини після теплової обробки.
А ось всі ці принципи у відео викладі:
