Дієта при анемії у дорослих і дітей: поради по харчуванню при залізодефіцитній анемії середньої тяжкості

Анемія – захворювання, при якому в крові зменшується кількість гемоглобіну. У підсумку вона не в змозі в достатній мірі живити органи і тканини киснем, що веде до збоїв і хронічних порушень у здійсненні ними своїх функцій. Її причиною може бути сильна крововтрата за короткий термін або патологія у процесі вироблення червоних кров’яних тілець.

Фахівець, поставив такий діагноз, рекомендує поряд з медикаментозним лікуванням спеціальне харчування, в достатній мірі забезпечує організм всіма мікроелементами, необхідними для стимуляції кровотворення в залежності від конкретної причини, що викликала анемію.

Основні правила харчування

Меню дієти при анемії у дорослих і дітей планують на основі наступних правил.

Збільшити частку білків тваринного походження в щоденному раціоні. Віддавайте перевагу страв з червоного м’яса – яловичини і телятини. Добова доза – близько 300 р. З них 100 г – обов’язково печінка (якщо можете з’їсти – сира). Також показано міцні м’ясні і рибні бульйони. При готуванні використовуйте спеції і прянощі, соліть за смаком.

Відмовтеся від жирів, які погано засвоюються і негативно впливають на процес вироблення еритроцитів на користь містяться в молоці і молочних продуктах, а також у рафінованих рослинних оліях. Також це врятує печінку від ожиріння.

Щодня пийте напій з дріжджів – 50 г розводять у склянці теплої води і заварюють.

Переважні джерела вуглеводів – свіжі овочі, фрукти і ягоди, крупи, мед, випічка не з борошна вищого сорту, бобові (квасоля, горох, сочевиця, спаржа).

Вибирайте продукти, багаті вітамінами групи В і С. До них належать молоко, сир, яйця, вівсяні висівки, зелений салат, будь-які цитрусові, чорноплідна горобина, шипшина. Що стосується мікроелементів, згадайте про таку річ, як гематоген.

Дивіться також  Найбільш дієві дієти в світі для ефективного схуднення