Дієта при хронічному гастриті шлунка: меню на кожен день і на весь тиждень

Хронічний гастрит є прогресуючим захворюванням, обумовленим запальними змінами в слизовій оболонці шлунка. Лікування медикаментами – невід’ємна частина лікування. Але першість займає правильна дієта, здатна нормалізувати процеси травлення і поліпшити загальне самопочуття.

Симптоми і причини розвитку гастриту

Хронічний гастрит поділяють на дві форми: із зниженою або підвищеною кислотністю. Ряд характерних симптомів при зниженій кислотності наступний:

• ослаблення апетиту;
• відчуття тяжкості;
• відрижка та нудота після їжі;
• часті проноси.

Підвищена кислотність володіє прямо протилежними проявами, а саме:

• нападоподібним болем;
• печією і кислою відрижкою;
• підвищеним апетитом;
• запорами.

До розвитку хронічного гастриту наводять різні причини. До основних відносять:

• швидке поглинання їжі, недостатнє пережовування;
• порушення ритму харчування (наприклад, перекуси «на ходу» і всухом’ятку);
• порушення обмінних процесів організму при ожирінні або подагрі;
• нікотин і алкоголь;
• вплив інфекції під назвою Helicobacter pylori.

Всі перераховані вище причини говорять про те, що для зменшення та усунення симптомів хвороби потрібно дотримуватись суворої системи і принципів харчування.

Оптимальний вид дієти при гастриті

Так яка потрібна дієта при хронічному гастриті шлунка? По-перше, для нормалізації роботи шлунка потрібно їсти легкі продукти, які швидко засвоюються.

Слід їсти страви теплими і ні в якому разі не пекуче гарячими або холодними.

Приготовлену їжу потрібно ретельно і довго пережовувати або подрібнювати. Це необхідно для швидкого засвоєння їжі і позбавлення від перевантаження шлунка.

Можете їсти овочеві рагу, котлетки або фрикадельки, приготовлені на пару, супи з овочів або супи-пюре, хліб (грубого помелу і підсушений), варені яйця зелень (петрушку, кріп). Пити можна відвари трав, компоти, слабо заварені листові чаї і киселі. Захистите себе від жирної їжі, особливо копчених, гострих, солоних страв і від вуличної їжі (навіть людині зі здоровим шлунком складно її переварити).

Вся приготовлена їжа повинна виглядати апетитно і бути поживною. Не слід переїдати або недоїдати, потрібно трохи їсти, але часто. Дієти при хронічному гастриті слід дотримуватися приблизно 2 місяці. І навіть після такого режиму харчування необхідно дотримуватися і не ігнорувати жоден пункт дієти надалі, щоб уникнути рецидиву хвороби.

Меню на тиждень при хронічному гастриті повинен розробляти висококваліфікований фахівець. І пам’ятайте, що без відома лікаря-гастроентеролога не слід займатися самолікуванням.

Загострення гастриту

Гастрит має властивість різко загострюватися, це може відбуватися із-за стресу, отруєння, переїдання, вживання алкоголю, куріння та інших причин. Для зменшення больових симптомів слід дотримуватися лікувальної дієти при загостренні хронічного гастриту шлунка. Необхідно відмовитися від солодкого, смаженого і солоного (така їжа подразнює стінки шлунка).

 

Зазвичай, при обострени, лікарі призначають пацієнтам дієту №1а, потім №1б. Дієтичне харчування має бути щадним, а продукти легкозасвоюваними. Слід віддати перевагу стравам з риби або м’яса, приготованих на пару, вареним яйцям і омлетів, кашам з вершковим маслом (рисовим, вівсяним або гречаним), пюре з овочів. Зразкове меню на кожен день має наступний вигляд:

• рисова каша, яйце некруто і чай з молоком;
• кисіль і/або молоко;
• запіканка з картоплі, суп-пюре, рибне суфле і компот;
• гарбузовий сік і домашні сухарики;
• пюре з картоплі, відварна риба (бажано горбуша) і кисіль;
• молоко.

Природно, лікувальна дієта при загостренні хронічного гастриту повинна виписуватися тільки лікарем, який зможе поставити правильний діагноз і врахує всі нюанси захворювання.

Пізнавальні відео по цій статті