Интернет-магазин представительского класса
Як схуднути
Вправи
Дієти
Препарати
Процедури
Харчування
Інше
Замовити дзвінок
Задати питання
Увійти
  • Кошик0
[email protected]
г. Киев, ул. Шевченка 19
Як схуднути
Вправи
Дієти
Препарати
Процедури
Харчування
Інше
+  ЩЕ
    • Як схуднути
    • Вправи
    • Дієти
    • Препарати
    • Процедури
    • Харчування
    • Інше

    Калорійність білого хліба, скільки калорій міститься в 1 шматку білого або чорного хліба

    Главная
    —Калорійність білого хліба, скільки калорій міститься в 1 шматку білого або чорного хліба

    Вже кілька років поспіль дієтологи і фахівці сперечаються про те, наскільки корисні або шкідливі продукти з пшеничного борошна. Багато з них сходяться на думці, що варто виключити з раціону. Але чому так відбувається, що корисне у всіх відносинах пшеничне зерно перетворюється на шкідливий хліб, причому калорійність білого хліба набагато перевищує калорійність самого зерна?

    Пшеничне зерно

    Коли зерно пшениці тільки зібрано, то в ньому міститься велика кількість важливих і необхідних вітамінів і інших речовин, таких як мідь, магній, кремній, калій і йод. Також вона багата клітковиною, вітамінами А, Е і всією групою вітамінів В, які знаходяться не тільки в зародку пшениці, але і в самій оболонці.

    Але при переробці зерна в борошно пшеничне багато корисні речовини зникають, залишається лише їх невелика частка. Крім цього, в борошні багато крохмалю і некорисних вуглеводів, які, потрапляючи в організм, призводять до накопичення жирів. Ті, хто стежить за здоров’ям або масою тіла, воліють вживати в їжу пророщені в домашніх умовах зерна, в яких повністю зберігаються всі поживні речовини.

    Шкідливі властивості білого хліба

    Більшість лікарів сходяться на думці, що часте вживання білого хліба та інших хлібобулочних виробів призводить до виникнення серцевих, шлунково-кишкових і різних онкологічних захворювань, а також діабету.

    Продукти з очищеної борошна сприяють порушенню вуглеводного обміну. Калорійність одного шматка білого хліба дуже висока, і людина швидко насичується, але в ньому міститься багато шкідливих вуглеводів, які моментально переробляються з-за свого простого хімічного складу.

    Після термічної обробки в хлібі утворюється особливий білок глютен, який чинить негативний вплив на шлунково-кишковий тракт. Надмірне вживання глютеносодержащих продуктів може привести до недоумства та атеросклерозу.

    Дивіться також  Калорійність фруктози, корисно вживати її тим, хто на дієті

    Корисні властивості хліба

    Незважаючи на всі небезпеки, які несе в собі навіть один скибочку хліба, люди продовжують його вживати. «Хліб усьому голова» – говорить прислів’я, і як же обійтися без нього за сімейним столом? Багато хто дійсно вважають, що без хліба не наїдаються і не відчувають насичення. Звичайно, це більше психологічне пояснення звичайного бажання з’їсти що-небудь.

    Якщо немає небезпечних і хронічних захворювань і харчування досить збалансовано, від невеликої кількості борошняних виробів сильного шкоди не буде. Але все-таки краще замість звичайного білого хліба вживати в їжу чорний, житній або цільнозерновий. Калорійність чорного хліба нижче, ніж виробленого з очищеної борошна, і становить 214 ккал. Найкраще вживати злегка підсушений продукт.

    Поради щодо вибору хлібобулочних виробів

    При виборі хліба необхідно перевіряти його свіжість і пропеченность. Часто бувають випадки, коли хліб з вигляду досить рум’яний, а всередині сирої. Як же це можна перевірити? Природно, в магазині або пекарні борошняний продукт необхідно торкнутися і злегка зім’яти: якщо він свіжий і добре пропеченый, то його форма легко відновиться. Також від нього не повинно пахнути цвіллю, пліснявою і старим товаром.

    Для здоров’я краще всього вибирати хліб низького сорту, в якому вміст клітковини і корисних речовин більше. Найпоширеніший і корисний хліб житній. При найближчому розгляді його м’якушки можна побачити оболонку зерен і домішки інших круп. Вживання такого хліба корисно для всіх віків.

    І пам’ятайте: знаючи, скільки калорій міститься в хлібі, ви легко зможете визначити для себе добову норму його споживання.

    Підбірка відео по темі статті

    Назад до списку
    • Як схуднути 43
    • Вправи 77
    • Дієти 62
    • Препарати 29
    • Процедури 18
    • Харчування 216
    • Інше 585
    Slim FAQ © 2025 | Про slimfaq