Калорійність кедрових горіхів, фундук, мигдаль, пекан та інших

Смачні, улюблені багатьма горіхи — джерело рослинних білків, а особливо жирів. Це одна із самих калорійних продуктів. Причому рекордсмен не тільки серед їжі рослинного, але і тваринного походження, про що свідчить таблиця калорійності горіхів.

Горіхи в харчуванні людини

Горіхи настільки поживні, що в деяких народності є замінником м’ясних продуктів. У всіх світових кухнях горіхи широко застосовуються як солодких, так і в солоних стравах.

Перевага віддається тим різновидів, які є традиційними для тієї чи іншої місцевості. Наприклад, у Грузії страви готують з волоськими горіхами, а жителі північноамериканського континенту не уявляють свого столу без горіха пекан.

Найбільш поширеними у світі можна вважати наступні види горіхів:

• Кедровий.
• Бразильський.
• Кешью.
• Фундук.
• Пекан.
• Мигдаль.
• Арахіс.
• Кокос.

Зупинимося на кожному виді детальніше.

Особливості кедрових горішків

Кедровий горіх — це плід хвойного дерева сосни сибірської. Дуже калорійний, енергетичний вага цього продукту становить 674 кілокалорії.

У плані змісту корисних речовин багатий на незамінні амінокислоти, яких налічується до 19, мікро-та макроелементи, вітаміни. Вважається, що володіє лікувальними якостями. Використовується різними кухнями, в тому числі і італійської.

Практично не має протипоказань до застосування, крім ожиріння і алергії.

Любителям бразильського горіха

Бразильський горіх вирізняється своїм оригінальним смаком. Позитивним і одночасно негативним якістю цього плоду є утримання величезної кількості мікроелементів, особливо такого елементу, як селен. Вживання двох плодів вже дає добову норму цього речовини для дорослої людини. Тому велика кількість спричинить серйозне отруєння.

656 кілокалорій — калорійність 100 грамів серцевини бразильських горіхів.

Калорії в кешью

Калорійність горіхів кешью, що стали такими популярними, становить 600 ккал, менше, ніж у багатьох інших горіхів. Це ще один представник з екзотичних країн.

Цей солодкуватий на смак горіх використовують не тільки в їжу, але і в народній медицині і косметології, так багато міститься в ньому різних корисних речовин.

Але пам’ятайте: кешью не бажано вживати в сирому вигляді, так як в оболонках містяться шкідливі речовини. А ще це высокоаллергенный продукт.

Горішки фундука

Ці смачні, симпатичні горішки широко застосовуються в нашій кухні, особливо в кондитерській справі. До того ж вони дуже корисні, стимулюють мозкову діяльність, попереджають атеросклероз, допомагають при анемії.

Фундук дуже калорійний (651 ккал), тому при надмірній вазі вживання не бажано.

Унікальний пекан

Горіх пекан, його батьківщиною є Північна Америка, універсальний продукт, який можна вживати в будь-якому вигляді, з нього роблять смачне і корисне масло, на цьому горісі навіть наполягають дорогі сорти лікерів.

Горіх містить комплекс вітамінів А, Е і В, але один недолік для знаходяться на дієті, — він дуже жирний — енергетична цінність 691 ккал.

Калорійність мигдалю

Мигдаль відомий своїм індивідуальним смаком і ароматом, а ще своєю здатністю активувати розумову діяльність, чим корисний людям, зайнятим розумовою працею, і школярам.

Незважаючи на високий вміст клітковини, досить калорійний — 609 кілокалорій.

Арахіс: властивості, калорійність

Арахіс — безперечний лідер серед горіхів за змістом антиоксидантів. Тому фахівці рекомендують щодня вживати в їжу невелику жменьку цих горіхів, щоб запобігти раннє старіння.

Недоліки: здатність викликати алергію, калорійність 551 ккал.

Кокосові горіхи

Кокос часто можна зустріти в супермаркетах. Він має не звичайну для горіха конструкцію: під шкаралупою знаходиться смачна м’якоть і рідина. Ще його дуже важко правильно розбити. Але він дуже корисний при захворюваннях серця і судин.

Серед усіх горіхів у кокоса сама низька калорійність — 354 кілокалорії.

Горіхи мають прекрасні смакові якості, вони корисні і поживні, але абсолютно не підходять для раціону людей, бажаючих схуднути.

Відео по темі статті