Малосольні огірки в пакеті — рецепти хрумких огірків швидкого приготування

Малосольні огірки в пакеті — рецепти хрумких огірків швидкого приготування

Всім відомо, що малосольні огірки є чудовою закускою, яка не може бути зайвою на будь-якому столі. Подається така їжа з різними стравами: картоплею, кашами, м’ясом і навіть рибою. Ідеально поєднуються малосольні огірочки з шашликами і міцними алкогольними напоями. Ох, ну просто пальчики оближеш)))

Солятся огірки за різними рецептурам, їх величезна кількість. Статтю з такими рецептами ви можете подивитися на іншій сторінці. І коли огірочки вже выспевают на городніх грядках і ми наїдаються зеленцями в свіжому вигляді, виникає питання, що з ними робити далі. В основному огірочки засолюють, закриваючи в банки на зиму, а також маринують.

Але сьогодні ми поговоримо про рецепти приготування смачних малосольних огірків в пакеті. Цей спосіб швидкого маринування самий затребуваний. Адже таким чином засолювати огірочки можна не тільки в домашніх умовах, а також на дачі, пікніку і навіть на роботі.

Зміст статті

  • Як посолити малосольні огірки швидкого приготування в пакеті
  • Хрусткі малосольні огірки з часником і кропом — швидкий рецепт
  • Рецепт малосольних огірків за 5 хвилин
  • Малосольні огірки в пакет за 2 години в холодильнику
  • Відео рецепт приготування малосольних огірків сухим способом

Як посолити малосольні огірки швидкого приготування в пакеті

Даний спосіб дуже популярний. Таким чином, малосолятся огірки швидко і просто, тому хазяєчки від цього рецепту в повному захваті. І якщо вам не доводилося ще разу так готувати овочі, ви можете прямо зараз навчитися це робити.

Інгредієнти:

  • огірки – 1 кг;
  • сіль – 1 ст. л.;
  • кріп – 1 пуч.;
  • петрушка – 4 гілочки;
  • часник — зуб.;
  • поліетиленовий пакет – 2 шт.

Приготування:

  1. В першу чергу необхідно помити і просушити огірки.
  2. Потім обріжте кінчики з обох сторін і перекладіть зеленці в пакет.

Намагайтеся брати огірки однакового середнього розміру, тоді вони просолятся рівномірно. Щоб засолювання була швидкою, можете взяти вилку і зробити на овочах проколи.

  1. А зараз візьміть зелень, нашаткуйте дрібненькими шматочками кріп і петрушку, перекладіть в пакетик з огірками.
  2. Сюди ж всипте сіль.
  3. Додайте часник, який заздалегідь почистіть і подрібніть.
  4. Поліетиленовий пакетик зав’яжіть таким чином, щоб у нього потрапило повітря. Зверху надягніть ще один пакетик, все ретельно перемішайте.
  5. Надішліть кульок з вмістом в холодильник на 4 години. Діставайте його щогодини і струшуйте.

Готові малосольні огірки дістаньте з пакету наріжте і можете подавати до столу.

Хрусткі малосольні огірки з часником і кропом — швидкий рецепт

[quads id=9]
Багато рецепти одноманітні і в них використовують одні й ті ж компоненти, але зараз ми трохи поекспериментуємо і додамо гострий перець. Таку закуску оцінять ті, хто обожнює гостре.

Інгредієнти:

  • огірки – 10 шт.;
  • часник – 3 зуб.;
  • гострий перець – ½ стручка;
  • кріп – 1 пучок;
  • сіль – 1 ст. л.;
  • цукор – 1 ч. л.;
  • мелений коріандр – 1 ч. л.;
  • лавровий лист – 1 шт.;
  • пакет – 1 шт.

Приготування:

  1. Вам знадобиться велика каструля, перекладіть в неї огірки, влийте воду, нехай постоять 1 годину.Ця процедура потрібна тоді, коли овочі м’які і в’ялі.
  2. Дістаньте огірки, обполосніть, обріжте з обох сторін кінчики, розріжте вздовж на чотири частини, перекладіть в пакетик.
  3. Подрібніть зелень кропу, використовуючи ніж або ножиці. Можете просто порвати руками.
  4. Порубаєте гострий перець. Надішліть ці два компоненти до огірків.
  5. Почистіть часник, подрібніть відразу відправте в пакет з овочами і зеленню.
  6. Сюди всипте сіль, цукор, коріандр, поломайте лавровий лист, зав’яжіть пакетик, перемішайте вміст, приберіть на півгодини в холодильник.

Що стосується спецій, можете брати будь-які на свій смак, це стосується і зелені.

Ця закуска ідеально поєднується з будь-якими міцними алкогольними напоями та стравами.

Рецепт малосольних огірків за 5 хвилин

[quads id=9]
Цей спосіб підійде тим, кому потрібно швидко щось накрити для несподіваних гостей. Хоча ви можете використовувати його щодня. Наприклад, ви до вечері зварили картоплю, посипали її зеленню. А з чим її їсти? Все вірно, ви можете швидко приготувати огірочки!

Інгредієнти:

  • огірки – 6 шт.;
  • часник – 3 зуб.;
  • кріп – 1 пучок;
  • сіль – 1\2 ст. л.;
  • пакет – 1 шт.

Приготування:

Для цього рецепта можна брати огірки будь-якого розміру і сорту

  1. Отже, спочатку промийте овочі, зелень, просушіть, використовуючи паперовий рушник.
  2. Далі обріжте з огірків кінчики.
  3. Потім, для того щоб їх швидко приготувати наріжте кружальцями (товщина 5 мм не більше).
  4. Перекладіть їх у пакетик.
  5. Почистіть часник, подрібніть, використовуючи дрібну тертку або ніж, відправте в пакет з овочами.
  6. Нашаткуйте дрібненько зелень кропу, відправте до решти інгредієнтів.
  7. Сюди ж всипте сіль, зав’яжіть пакет, ретельно потрясіть і покладіть в кожну миску на 5 хвилин.

А тепер можете розкрити пакет і відразу подавайте огірочки до столу!

Малосольні огірки в пакет за 2 години в холодильнику

Якщо ви мрієте скуштувати смачні малосольні огірочки, але готувати їх звичним способом дуже довго, а терпіння зовсім немає, значить, цей рецепт саме те, що вам потрібно.

Інгредієнти:

  • огірок – 8 шт.;
  • часник – 1 головка;
  • кріп – 1 пучок;
  • сіль – 1 ст. л.;
  • цукор – 1 ст. л.;
  • пакет – 1 шт.

Приготування:

  1. Огірочки ретельно промийте, просушіть з допомогою серветки. Далі обріжте кінчики. Зробіть три надрізи по всій довжині овочів, відразу перекладіть їх у пакетик.
  2. Потім дрібненько наріжте зелень кропу. Можна скористатися парасольками, але в нашому випадку необхідна тільки зелень, стеблинки також обріжте, перекладіть в пакет з огірками.
  3. Ну а тепер займемося часником. Почистіть його, наріжте пластинами, перекладіть до решти продуктів.
  4. Сюди ж всипте сіль, цукор, зав’яжіть пакет, гарненько струсніть, приберіть в холодильник на пару годин.

Коли закінчиться час, наріжте огірки і спробуйте.

Відео рецепт приготування малосольних огірків сухим способом

За даним методом огірочки малосолятся дуже просто і швидко, всього за півгодини. Що стосується складу, так він інший, береться різна зелень, кріп, смородинові листочки і хрін, а ще естрагон. Огірочки нарізані дрібненько, тому час соління скорочується.

Ось такі легкі, а головне швидкі рецепти. Дуже сподіваюся, що вони вам сподобалися. Можете додати щось своє і тоді ваші огірочки придбають пікантний і оригінальний смак, що, звичайно ж порадує домочадців і гостей!

Якщо ви замалосолили запас огірків, не думайте, що потрібно їх з’їсти відразу, покладіть їх у холодильник до наступного прийому їжі. А якщо вони пролежать до ранку, стануть більш ароматними та смачними.

Приємного апетиту і до нових рецептів!