Интернет-магазин представительского класса
Як схуднути
Вправи
Дієти
Препарати
Процедури
Харчування
Інше
Замовити дзвінок
Задати питання
Увійти
  • Кошик0
[email protected]
г. Киев, ул. Шевченка 19
Як схуднути
Вправи
Дієти
Препарати
Процедури
Харчування
Інше
+  ЩЕ
    • Як схуднути
    • Вправи
    • Дієти
    • Препарати
    • Процедури
    • Харчування
    • Інше

    Печінка тріски: калорійність, корисні властивості і харчова цінність

    Главная
    —Печінка тріски: калорійність, корисні властивості і харчова цінність

    Морепродукти рясніють різними делікатесами і один з них – печінка атлантичної тріски. При виготовленні високоякісних консервів використовують печінку свіжовиловленої риби, лавровий лист, запашний перець, в якості консерванту виділений продуктом власний жир. Це говорить про те, що калорійність печінки тріски в маслі досить висока. Тоді наскільки корисний цей продукт?

    Хімічний склад печінки

    Печінка тріскових риб – це багатюще джерело жиру, власне звідти риб’ячий жир, що продається в аптеках, і виділяють. Це одне з корисних властивостей.

    Також багато легкозасвоюваних білків і незамінних амінокислот:

    • Триптофан.
    • Метіонін.
    • Лізин.

    Особливо слід відзначити наявність ненасичених жирних кислот, особливо омега-3 жирної кислоти, яка дивним чином впливає на організм людини, омолоджує і профілактує появу онкологічних захворювань. Дуже корисний жінкам для запобігання раннього старіння організму.

    З мікро – і макроелементів: молібден, хром, нікель, фтор, залізо, фосфор, кальцій, магній, натрій, і це ще не повний список.

    Печінка тріски містить дуже цінний унікальний комплекс вітамінів жиророзчинний групи А, D, Е, а також водорозчинних З і Ст.

    Корисні якості печінки тріскових риб

    Цей продукт рекомендований в якості профілактичного заходу захворювань, таких як ревматоїдний артрит, захворювання суглобів.

    Дія ненасичених жирних кислот спрямоване на запобігання захворювань, спричинених підвищеним рівнем в крові холестерину, а також різних серцевих патологій.

    Так як печінка містить легкі білки і вітамін D, її вживання рекомендовано навіть дітям, якщо існує підозра на рахіт.

    Корисні властивості для хворих на залізодефіцитну анемію обумовлені наявністю широкого спектру мінералів і вітамінів.

    Печінка тріскових риб: протипоказання

    Не варто вживати печінку тріски вагітним жінкам. Біологічно активна речовина ретинол, що міститься в цьому продукті, при постійному його вживанні може викликати аномалії розвитку плода.

    Дивіться також  Добова норма білка для звичайної людини і спортсмена

    Не слід переїдати тріскової печінки людям, які мають захворювання щитоподібної залози в анамнезі.

    Обмежуйте вживання цього продукту, якщо страждаєте сечокам’яної або жовчнокам’яної хворобою, тому що може відбутися рух каменів по протоках.

    Заборонено вводити в раціон харчування ці консерви алергікам і людям з індивідуальною непереносимістю даного продукту.

    Калорійність печінки тріскових риб

    Якщо провести аналіз основних поживних речовин-білків, жирів і вуглеводів у печінці тріскових риб, то побачимо, що із 100 грамів продукту 66% падає на жири, білків міститься в районі 4% і трохи більше 1% – це вуглеводи. Цей продукт дуже жирний.

    Харчова цінність печінки тріски досягає 614 кілокалорій.

    Навіть незважаючи на високий вміст калорій, консерви печінка тріски відносять до дієтичного столу. Але в раціоні вона повинна бути в дуже малих кількостях.

    Страви з печінки тріски

    Хоча печінка тріски традиційно вживають у вигляді консервів, але набагато краще буде, якщо цей ніжний продукт пройде термічну обробку, наприклад, гасіння або в пароварці. Це дозволить зберегти більшу кількість корисних речовин. Крім того, такий спосіб приготування допоможе трохи зменшити кількість калорій у страві.

    Також не можна не згадати про салаті з консервів печінка тріски в олії. Цю закуску люблять усі, вона і корисна, і смачна. Особливо добре це блюдо підтримує організм у зимовий період.

    Звичайно, печінка тріски дуже калорійний продукт, але, виходячи зі співвідношення шкоди-користі, кількість корисних якостей значно перевершує небезпека нашкодити фігурі. Тому бажано, щоб хоч зрідка вона з’являлася на вашому столі.

    Підбірка відео

    Назад до списку
    • Як схуднути 43
    • Вправи 77
    • Дієти 62
    • Препарати 29
    • Процедури 18
    • Харчування 216
    • Інше 585
    Slim FAQ © 2025 | Про slimfaq