Здоровий спосіб життя, правильне харчування, для схуднення – одні з найбільш популярних сьогодні тим. Усілякі дієти, приклади розвантажувальних днів, комплекси вправ, правила здорового харчування цікавлять тисячі жінок, які бажають знайти фігуру мрії.
Де ж почерпнути необхідну інформацію? Хтось слухає поради подруг і знайомих, інші шукають корисні поради в журналах, книгах, інтернеті, адже особистого дієтолога мало хто може собі дозволити. На щастя, багато знамениті дієтологи готові ділитися своїми секретами з широкою аудиторією.
Так, відомий лікар-дієтолог Світлана Вікторівна Фус з радістю розповідає про принципи правильного харчування, які допомагають тримати себе у формі. Це важливо не тільки для тих, хто мріє розлучитися із зайвими кілограмами, але і для бажаючих залишатися завжди бадьорими, здоровими і молодими.
Проте, звичайно, основною метою звернення до дієтолога завжди є бажання знайти ідеальну форму тіла.
І головним правилом в цьому питанні, безсумнівно, є збалансоване харчування, регулярна фізична активність. Велика помилка тих, хто хоче схуднути швидше, – це різке зменшення кількості вживаної їжі. Світлана Фус, як і інші дієтологи, говорить про шкоду швидкої втрати ваги і жорстких обмежень в раціоні харчування.
Для нормальної роботи організму людини потрібні і білки, і вуглеводи, і жири, а також мінеральні речовини. Тому їсти треба, але з розумом, виключаючи шкідливі продукти начебто фаст-фуду, жирної, смаженої їжі, великої кількості солоденького і мучного.
Усім, хто хоче знайти стрункість, Світлана Фус дає загальні рекомендації: харчуватися невеликими порціями п’ять або шість разів на день, пити достатньо води, їсти багато рослинної їжі, що містить клітковину.
У раціон харчування рекомендується включати такі продукти, як каші та інші злакові, нежирні сорти м’яса, риби, кисломолочні продукти, компот, супи, нежирний сир, сир, фрукти, сухофрукти, ягоди, овочі.
Крім того, відомий дієтолог говорить про користь деяких продуктів у справі схуднення. Наприклад, квасоля, особливо стручкова, – дуже цінний продукт для здоров’я і стрункості. Вона містить рослинний білок, харчові волокна, на перетравлення яких організм витрачає багато енергії, що і сприяє втраті зайвих кілограмів.
Для тих, кому складно самостійно скласти свій раціон, гарною підмогою стануть рецепти Світлана Фус. Так, прекрасним корисним і поживним стравою буде курка з квасолею і шпинатом, суп з сочевицею і імбиром, риба на пару з овочами, овочевий омлет, фруктовий салат з натуральним йогуртом, домашнє вівсяне печиво.
Також дієтолог радить широко застосовувати у своєму раціоні страви з авокадо, яке можна використовувати в салатах, бутербродах. Приміром, Світлана Фус рекомендує томатний салат з авокадо, солодким перцем і базиліком, заправлений оливковою олією і лимонним соком. Поживно, смачно і корисно.
Однак харчуватися правильно – не значить використовувати тільки дієтичні рецепти страв. Можна практично будь-яку страву перетворити в корисну, замінивши деякі інгредієнти.
Наприклад, зовсім необов’язково відмовляти собі в десертах. Світлана Фус пропонує рецепт корисного торта, який не зможе завдати шкоди фігурі.
Замість звичайного бісквіту з цукром і пшеничним борошном, вона пропонує вівсяну муку і банани. Крем з нежирного сиру, сметани з невеликою кількістю цукру і ванільного цукру допоможе додати торту незабутній смак. Для начинки і прикраси можна додати фрукти або ягоди.
Слід зазначити, що всі рецепти Світлани Фус досить прості і під силу кожному. Вона закликає відмовитися від звичних сполучень смаженої картоплі і м’яса, чаю з тістечками, і урізноманітнити, розширити свій раціон. Адже всі пропоновані правила і рецепти дозволяють готувати смачну, корисну і ситну їжу.
