Рис – досить поширений злак. Найбільш звичний у вживанні білий рис, але існує велика кількість його видів. Варто розглянути калорійність кожного окремо. Для людей, які дотримуються правильного харчування або знаходяться на дієті, просто необхідно знати, скільки калорій в рисі.
Отже, калорійність рису залежить від його виду:
Він містить велику кількість незамінних амінокислот, складних вуглеводів, вітамінів і мікроелементів (залізо, калій, магній, цинк). Даний вид рису володіє наступними корисними властивостями:
– покращує обмін речовин;
– джерело великої кількості енергії;
– розщеплює і виводить холестерин з організму.
Краще вживати у відвареному вигляді, але не варто зловживати їм, інакше може виникнути запор.
У ньому міститься:
– величезна кількість вуглеводів (10% від загального обсягу), за рахунок чого цей рис є відмінним джерелом енергії;
– вітаміни Е і В, які покращують стан шкіри, нігтів і волосся;
– крохмаль, дуже корисний при захворюваннях шлунка і при проносах;
– мінерали: залізо, кальцій, йод, фосфор та інші.
– виведення зайвої води з організму;
– нормалізація мікрофлори кишечника;
– зміцнення нервової та серцево-судинної системи.
Цей вид рису корисний для людей із захворюваннями шлунка, з ожирінням.
– велика кількість харчових волокон і клітковини;
– вітаміни РР і групи В;
– мінерали: кальцій, магній, залізо, калій, натрій, селен та багато інших;
– амінокислоти, необхідні для процесу утворення клітин.
У нього є один невеликий мінус, термін його зберігання маленький, близько 12 місяців.
Цей вид рису корисний людям із захворюваннями серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, при діареях, отруєннях, для тих, у кого знижена захисна функція організму.
– вітаміни Н, Е, групи В і РР;
– мікроелементи: кальцій, калій, магній, залізо, натрій;
– омега-3;
– величезна кількість клітковини.
Даний вид рису дуже корисний для профілактики шлунково-кишкових і серцево-судинних захворювань, очищення організму, профілактики і лікування авітамінозів. Його корисні властивості пов’язані зі способом його обробки. Вона мінімальна, із зерна знімається тільки верхня тонка оболонка, внутрішня оболонка залишається на місці. При цьому всі основні корисні речовини залишаються при ньому.
Всі види рису досить корисні і допоможуть урізноманітнити меню в різних випадках. Найголовніше – пам’ятати, що кількість з’їденого рису слід контролювати, щоб уникнути закріплює ефекту.