Скільки калорій в пельменях варених домашніх і магазинних

Пельмені – дуже смачна страва, яке складається з тіста і м’ясного фаршу. Багато людей люблять їх, незважаючи на те, що вони достатньо калорійні. Також вони можуть завдати шкоди фігурі за рахунок «не правильне» поєднання тіста і м’яса. Знати, скільки калорій у варених пельменів, буде корисно людям, хто боїться погладшати. Особливо актуальна ця інформація для людей, яких попереду чекають свята і гуляння.

Пельмені бувають домашні та магазинні. Дізнатися, скільки калорій містять пельмені, куплені в магазині, дуже легко – це зазначено на упаковці. Однак ці пельмені не так смачні, як домашні.

Кількість калорій в домашніх пельменях варіює від 200 до 400 ккал. Це значення залежить від вибору м’яса для начинки і наявності або відсутності різних добавок. Фарш може бути приготований з свинини, яловичини, індички, баранини, риби і т. д.

Види пельменів:

— якщо людина бореться із зайвою вагою, то йому точно не слід вживати пельмені з фаршем із свинини, так як їх калорійність становить 296 ккал, середня порція налічує 200 грам, отже, її калорійність дорівнює 592 ккал — це найкалорійніший вид даної страви;

— з начинкою з яловичини менш калорійні: на 100 грам припадає 250 ккал, порція містить 500 ккал; вони також вважаються дуже калорійними, є їх можна вкрай рідко, якщо у людини спостерігається зайва вага;

— досить висока калорійність і пельменів з бараниною (252 ккал) та індичкою (245 ккал), хоча вони менш популярні, ніж перші 2 види;

— з куркою є відмінним варіантом для людей із зайвою вагою, їх калорійність всього 180 ккал, а також вони багаті білком;

— з рибною начинкою можуть бути як низькокалорійними, так і «важкими», це залежить від виду риби: дієтичними вважаються пельмені з судаком (близько 210 ккал), фарш з більш жирної риби (сьомга, форель, скумбрія) піднімає калорійність страви до 250 ккал;

— існує також страву з пісною начинкою з грибів і капусти, його калорійність дорівнює 240 ккал;

— найбільш дієтичними є пельмені з фаршем з кролятини. Вони дуже корисні, тому що м’ясо кролика багате вітамінами і мікроелементами. У 100 грамах такої страви міститься 176 ккал.

Корисність пельменів безпосередньо пов’язана з продуктами, які використовують для їх приготування: борошно, яйця, м’ясо. Для збільшення корисних речовин в них варто використовувати м’ясо індички і кролика. Воно багате вітамінами групи В (підтримання нервової системи, кровотворної функції, нормалізація апетиту), Е (поліпшення циркуляції і згортання крові), Д (покращує засвоєння кальцію в кістках і зубах), РР (регуляція водно-сольового обміну клітин і тканин).

А також в ньому містяться життєво важливі мінерали: йод (поліпшення роботи щитовидної залози, нормалізація рівня гормонів), залізо (профілактика анемії), калій (підтримання роботи серця, постачання тканин мозку киснем), фосфору (бере участь в обмінних процесах організму, будову і зміцнення кісткової тканини).

Щоб не завдати сильної шкоди фігурі і в той же час поласувати улюбленою стравою, варто враховувати кілька нюансів:

Вибирати пельмені з начинкою найменшою калорійністю.

Поєднувати блюдо з овочами і зеленню.

Зменшити середню порцію (менше 200 грам).

Не використовувати для приготування начинки смажену цибулю, масло вершкове – це не сильно впливає на смакові якості, зате додає калорій достатньо.

Вживати навіть дієтичні види пельменів в першій половині дня.

Подавати страву без заправки (сметана, майонез, масло і т. д.)

Дотримуючи ці нехитрі правила, можна улюблене блюдо перетворити в більш або менш дієтичний продукт.

Відео по темі статті