Поради, як правильно використовувати яйця для схуднення, допоможуть вибрати відповідну дієту. Головне — визначитися зі способом приготування і рецептами.
Яйця — унікальний продукт, який не можна віднести ні до однієї харчової категорії. Вони стоять осібно. Містять в собі чистий білок і практично весь набір амінокислот, необхідний для нормальної життєдіяльності організму. З іншого боку, у них може мешкати небезпечна бактерія сальмонела і кількість холестерину зашкалює. Чи Не позначиться це негативно на здоров’я, якщо використовувати їх для схуднення?
Механізм схуднення
При регулярне, але помірне вживання яйця сприятимуть зниженню ваги. Цей процес науково пояснимо:
- мінімальна кількість вуглеводів змусить організм шукати додаткові джерела енергії;
- білок не дасть йому витрачати на ці цілі м’язові волокна, сприяючи їх нарощування, і скерує його до жировим депо;
- достатня кількість поживних речовин (вітамінів, мінералів, амінокислот, ненасичених жирів) забезпечить високу працездатність і активну мозкову діяльність;
- тривалість перетравлення білка забезпечить свободу від нападів голоду;
- вироблення печінкою кетонів дасть можливість контролю апетиту;
- ненасичені кислоти перешкоджають утворенню жирових запасів.
Сирі: харчова цінність
* Середня вага одного яйця зі шкаралупою — 50 г, без неї — 45 р.
Зварені круто: харчова цінність
Енергетична цінність — 155 ккал.
По сторінках історії. Перший омлет був приготований в Стародавньому Римі і називався Ovemele, що перекладається як «яйця і мед» — саме ці продукти входили до складу страви.