Интернет-магазин представительского класса
Як схуднути
Вправи
Дієти
Препарати
Процедури
Харчування
Інше
Замовити дзвінок
Задати питання
Увійти
  • Кошик0
[email protected]
г. Киев, ул. Шевченка 19
Як схуднути
Вправи
Дієти
Препарати
Процедури
Харчування
Інше
+  ЩЕ
    • Як схуднути
    • Вправи
    • Дієти
    • Препарати
    • Процедури
    • Харчування
    • Інше

    Як приготувати дієтичний бульйон (курячий): рецепт супів для тих, що худнуть

    Главная
    —Як приготувати дієтичний бульйон (курячий): рецепт супів для тих, що худнуть

    Сьогодні ми поділимося з вами рецептами та порадами, як приготувати дієтичний бульйон (курячий).

    Ще з часів стародавньої Русі люди обов’язково готували і їли супи, і це блюдо неодмінно існувало в національній кухні. В сьогоднішній час ситуація змінилася. Все більше багато господині прагнуть готувати другі страви. Але адже прийом рідкої їжі дуже корисний для організму дорослих і дітей, її слід вводити в домашнє меню щодня.

    А для бажаючих схуднути та харчуватися дієтичною їжею, цей вид страв особливо припаде до душі. До того ж існує безліч рецептів для приготування різних низькокалорійних супів.

    За допомогою першого страви можна легко вгамувати почуття голоду і отримати достатню кількість необхідних речовин і вітамінів. Їх вживання допомагає організму боротися з різними захворюваннями. Особливо корисний курячий бульйон.

    Для здорового харчування та підтримання фігури в потрібній формі, а також для отримання корисних речовин, курячий бульйон підійде як не можна краще. Тільки треба вміти правильно приготувати його, щоб він був на користь, а не шкоду.

    На курячому бульйоні можна варити м’ясні та вегетаріанські супи. До їх складу обов’язково повинні входити овочі, які містять багато вітамінів, а от солі і спецій краще класти небагато. Всі компоненти, що входять в суп на курячому бульйоні, повинні бути натуральними, домашніми. Готувати суп бажано для вживання на 1-2 рази: у свіжого страви смак інший, ніж у вчорашнього.

    Найбільш популярним з дієтичних перших страв вважається суп на курячій грудці. В курці міститься потрібний для людини білок, особливо він корисний для дитячого організму, виступаючи фундаментом будівельного матеріалу і сприяючи розвитку кісток і клітин. Також сприятливо він впливає на мозкову діяльність, а що міститься в білому курячому м’ясі фосфор зміцнює м’язи.

    Дивіться також  Добова норма білка для звичайної людини і спортсмена

    У курячому м’ясі також містяться антиоксиданти, які служать зміцненню нервової системи, допомагають боротися зі стресами.

    У складі курки присутні магній, цинк, калій, вітамін В, залізо, жирні кислоти, пептиди, амінокислоти.

    Лікарі-дієтологи радять їсти варене м’ясо курки не менше 2 разів на тиждень. А краще і корисніше всього приготувати з такого продукту простий суп на бульйоні. Його регулярне вживання допоможе налагодити роботу шлунка і кишечника, такий суп корисний при грипі та захворюваннях дихальних шляхів.

    Для бажаючих тримати фігуру у формі, бульйон варто варити на курячих філе, тому що це саме дієтичне м’ясо, і воно без жиру. Калорійність такого бульйону становить 19 ккал на 100 р.

    А як зварити дієтичний м’ясний бульйон?

    Різні способи приготування супів на курячому бульйоні

    Найпростіший дієтичний бульйон: грудки варяться годину, потім додається порізаний кріп. Перед добавкою кропу бульйон процідити.

    Такий суп призначають під час хвороби, після операцій і в інших необхідних випадках. Якщо можна їсти м’ясо, то варто його покласти в бульйон, дрібно порізавши.

    Для тих, що худнуть, рецепт м’ясного бульйону буде, як не можна до речі.

    Рецепт приготування класичного дієтичного супу на курці

    Знадобиться:

    – куряче філе – 500 г;

    – картопля – 3шт;

    – морква – 2шт;

    – ріпчаста цибуля – 1головка;

    – пара листочків лаврового листа, сіль, перець, зелень.

    Грудку порізати на невеликі частини, покласти в каструлю і залити холодною водою. З закипевшего бульйону необхідно знімати піну і додати сіль і перець. Продовжувати варити, поки філе не буде готове. Потім зварене м’ясо викласти з каструлі.

    У бульйон опустити картоплю, нарізану кубиками, і варити. Через деякий час покласти цибулю і моркву, порізані соломкою. Перед тим, як вимкнути суп, хвилин за 5 до готовності потрібно додати лавровий лист і приправу до смаку. Після того, як страва зварилося, необхідно шматочки філе знову покласти в суп і все перемішати. У страву можна додати рубану зелень.

    Дивіться також  Дієта Дюка: меню на кожен день фази Атака на тиждень

    Супу потрібно трохи постояти, щоб він придбав насичений смак.

    Подавати юшку такого виду можна з тертим сиром або з половинкою крутого яйця. Це трохи збільшить його калорійність, але це не страшно.

    Суп з додаванням кольорової капусти на бульйоні з курки

    Знадобиться:

    – курячі грудки – 0,5 кг;

    – кольорова капуста – 0,5 кг;

    – картопля – 2 шт;

    – болгарський червоний перець – 2 шт;

    – морква – 1шт;

    – цибуля ріпчаста – 1 головка;

    – часник – 2 зубчики;

    – сіль, спеції, зелень – за смаком.

    Зварити бульйон, овочі порізати: картопля – скибочками, цибулю – кубиками, перець і моркву – соломкою.

    Спочатку опустити в бульйон шматочки кольорової капусти, а потім додати інші овочі і спеції.

    Кабачковий крем-суп на бульйоні з курки

    Продукти:

    – кабачки – 2шт;

    – морква – 1шт;

    – сіль, спеції, зелень – за смаком.

    Зварити півтора літра бульйону з курки, попередньо додавши в нього спеції, потім опустити порізані кабачки без насіння. Після того, як овочі зварилися, дати супу охолонути і подрібнити вміст блендером. Поставити суп на плиту, розбавити водою або молоком, закип’ятити. Смак у такого страви ніжний, приємний.

    Суп з гречкою на бульйоні з курки

    Компоненти:

    – Куряча грудка – 250 г;

    – Гречана крупа – 80 г;

    – Томати – 2 шт;

    – Кабачок – 1шт;

    – Болгарський перець – 1шт;

    – Морква – 1 шт;

    – Ріпчаста цибуля – 1шт;

    – Сіль, спеції, зелень.

    Зварити бульйон з курячих грудок. Гречку обсмажити на сковорідці декілька хвилин. Висипати гречку в готовий бульйон і кип’ятити 10 хв. Потім додати моркву, терту на тертці, порізану цибулю, через кілька хвилин – перець і кабачок, нарізані кубиками і через кілька хвилин – подрібнені помідори. Наприкінці варіння кладуть сіль і спеції. Суп повинен настоятися, при подачі в тарілку додають зелень.

    Дивіться також  Склад яблука: вітаміни і калорії, чим воно корисне і кому протипоказано

    Підсумок

    Приготовлені супи на курячому бульйоні дають можливість харчуватися різноманітно, з користю для здоров’я і, разом з тим, смачно. Курячі бульйони містять небагато калорій, додавання в них овочів насичує їх вітамінами, вживати такі страви можуть бажаючі схуднути, до того ж їх приготування не потребує багато часу і навичок.

    Відео по темі статті

    Назад до списку
    • Як схуднути 43
    • Вправи 77
    • Дієти 62
    • Препарати 29
    • Процедури 18
    • Харчування 216
    • Інше 585
    Slim FAQ © 2025 | Про slimfaq