Интернет-магазин представительского класса
Як схуднути
Вправи
Дієти
Препарати
Процедури
Харчування
Інше
Замовити дзвінок
Задати питання
Увійти
  • Кошик0
[email protected]
г. Киев, ул. Шевченка 19
Як схуднути
Вправи
Дієти
Препарати
Процедури
Харчування
Інше
+  ЩЕ
    • Як схуднути
    • Вправи
    • Дієти
    • Препарати
    • Процедури
    • Харчування
    • Інше

    Як приготувати сочевицю для схуднення, яку краще вибрати, її калорійність

    Главная
    —Як приготувати сочевицю для схуднення, яку краще вибрати, її калорійність

    Під час схуднення дієтологи рекомендують вживати складні вуглеводи. До них відноситься і представниця сімейства бобових – сочевиця. В ній міститься дуже багато білка, і вона з легкістю може замінити навіть м’ясо. Сочевиця вариться швидше, ніж горох або квасоля, а користь її величезна.

    Зі статті ви дізнаєтеся про користь сочевиці, про те, як приготувати сочевицю для схуднення і як розрізняються її якості в залежності від виду.

    Користь сочевиці для організму

    Чим корисна сочевиця при схудненні і не тільки? До складу цих бобових входить:

    1. Фолієва кислота і залізо, яке необхідне для жіночого організму.

    2. Клітковина, поліпшує перистальтику кишечника.

    3. Вітаміни групи А, В і С, амінокислоти, Омега-3, Омега-6 і мікроелементи.

    Це бобове визнається екологічно чистим продуктом, так як в ній не накопичуються небезпечні речовини: радіонукліди або нітрати.

    Сочевиця запобігає навіть утворення злоякісних пухлин і підвищує імунітет. Сочевиця прискорює обмін речовин, що і допомагає схудненню.

    Калорійність сочевиці для схуднення складає всього 116 ккал на 100 грам. З усього вищесказаного можна зробити висновок, що це бобова рослина – просто скарб для людського організму і включати її у свій раціон необхідно всім без винятку.

    Види сочевиці

    Є три основних види сочевиці – червона, синя і зелена. Зрозуміти, яка сочевиця краще для схуднення, не складе труднощів, так як червона є найбільш дієтичної з-за відсутності оболонки.

    Найпоширеніша сочевиця – коричнева, вона швидко розварюється, тому її первинне призначення – супи.

    Червона сочевиця підходить для пюре і супів–пюре, так як її зерна без оболонки, то розварюється вона за 15 хвилин.

    Зелена сочевиця – це недозрілі крупа, тому вона не розварюється. Чудово підходить для салатів, гарнірів, запіканок і м’ясних страв.

    Дивіться також  Шунгитовая вода: користь і шкода, як приготувати в домашніх умовах

    Як правильно готувати сочевицю

    Страви з сочевиці можна приготувати більша кількість – це каші, гарніри, супи, салати і рагу. Готувати сочевицю дуже просто, головне правило – солити їжу тільки в самому кінці.

    Щоб зварити червону сочевицю, буде потрібно дві склянки води і один стакан бобових. Покладіть крупу у киплячу воду, варіть на повільному вогні близько 15 хвилин. Якщо готувати бобове довше, то воно перетвориться в пюре, так як даний сорт дуже м’який. Після готовності відкиньте сочевицю через друшляк, щоб злити зайву воду.

    На один стакан коричневого і зеленої сочевиці потрібно взяти три з половиною склянки води. Знову-таки запустити в киплячу воду і готувати двадцять хвилин на повільному вогні. Допускається додати одну столову ложку оливкової або соняшникової олії, щоб зернятка не злипалися, і блюдо вийшло розсипчастим.

    Їсти варену сочевицю можна, як самостійне блюдо або гарнір до м’яса або риби, заправивши смачним і дієтичним соусом.

    Рецепти

    1. Для томатної заправки знадобиться: помідори черрі – порізати на половинки, оливкова олія розігріти на сковорідці і обсмажити на ньому пару зубчиків часнику, слідом додати помідори, базилік подрібнити блендером.

    2. Для оливковою заправки знадобиться: одна столова ложка оливкової олії, дві столові ложки томатного соку і нарізаних маслин без кісточки. Все змішати і додати до сочевиці.

    3. Кашу допускається готувати як з червоної сочевиці, так і з коричневою. Беремо одну склянку бобових і дві склянки води, ставимо все на вогонь. Після закипання варити 40 хвилин. При подачі додати сіль і вершкове масло.

    4. Дієтичний суп-пюре також дуже легко приготувати. Необхідні інгредієнти: варена сочевиця, сіль, спеції і зелень. Сочевицю подрібнити до стану рідкого пюре, додати воду, сіль і спеції до потрібної консистенції. При бажанні можна покласти пару томатів або варених картоплин.

    Дивіться також  Бабушкін секрет схуднення: поради про березовий сік, кращі засоби та дієти

    5. Відмінною заміною м’ясних котлет стануть сочевичні котлети. Відварену сочевицю (червона або коричнева) змішати з вареною морквою, сіллю, зеленню, спеціями і борошном. Отримані котлетки краще запекти в духовці або приготувати на пару.

    Як видно, страви з сочевиці можна приготувати дуже багато. Не оминайте цей вид бобових стороною, адже сочевиця не тільки допомагає схуднути, але і володіє цінними властивостями.

    Відеогалерея

    easycooking.in.ua

     

    Назад до списку
    • Як схуднути 43
    • Вправи 77
    • Дієти 62
    • Препарати 29
    • Процедури 18
    • Харчування 216
    • Інше 585
    Slim FAQ © 2025 | Про slimfaq