Рецепти
Бутерброди
Ідеальний сніданок або обід (ланч, так і полуденок).
- Зі сметаною і сиром
М’якоть 2 авокадо і 150 г твердого сиру пустити на тертку. Змішати, додати 2 роздавлених часникового зубчики. Полити соком половини лимона. Намазати пасту на підсушені шматочки житнього хліба.
- З яйцем
Змішати м’якоть 2 авокадо, сік ½ лимона, 20 мл дієтичного йогурту. Збити в блендері. На тостерний хліб намазати отриману пасту, зверху покласти салатний лист. Яйця відварити круто або пашот, нарізати кружечками і викласти на салат.
- З часником
Змішати м’якоть 4 авокадо, сік 1 лимона, 50 мл натурального оливкового масла, 3 роздавлених часникового зубчики. Збити в блендері. На житній хліб намазати отриману пасту.
- З сьомгою
З житнього хліба зробити за допомогою спеціальних фігурних рамок для бутербродів кружечки, підсушити їх в духовці або тостері. Змастити тонким шаром масла (його краще заздалегідь дістати з холодильника, щоб розтануло). Змішати м’якоть 2 авокадо, сік 1 лимона, 100 г м’якого вершкового сиру. Збити в блендері. Намазати пасту на хліб з маслом. Зверху — нарізану тонкими слайсами слабосолону сьомгу. На кожен гурток бутерброда покласти чорну маслини без кісточки.
- Гарячі бутерброди
З житнього хліба зробити за допомогою спеціальних фігурних рамок для бутербродів кружечки. Змастити їх тонким шаром вершкового масла. Збити в блендері м’якоть 2 авокадо і викласти пасту на бутерброд. Зверху кружечки помідорів. Присипати натертим твердим сиром. Запікати в розігрітій духовці до появи сирної скоринки.