З гречкою
Рецепт ідеального дієтичного сніданку від російської актриси Наталії Бардо.
- 150 г гречки;
- 1 авокадо;
- 20 мл оливкової олії.
Гречку промити (про її ролі в боротьбі із зайвою вагою ми вже розповідали), залити кип’яченою охолодженою водою так, щоб вона була на 2 см вище рівня крупи. Тримати на помірному вогні до повного випаровування води. Очищений від кісточки і шкірки авокадо нарізати кубиками довільного розміру, змішати з кашею. Додати масла. Перемішати.
Крабовий салат
- 150 г натурального крабового мяса;
- 2 листків салату;
- 1 стиглий авокадо;
- 1 великий томат;
- по 20 г кінзи (або будь-якої іншої зелені) і пір’я зеленої цибулі;
- 1 огірок;
- 20 мл олії (лляного або оливкової);
- 2 зубчики часнику;
- ½ Лимона;
- 50 мл 10% сметани;
- спеції і сіль — на розсуд.
Зелені овочі очистити, нарізати дрібними кубиками. Додати до них подрібнений цибулю, лимонний сік, олія, спеції і сіль. Перемішати. Зелень і часник перемолоти в блендері, заправити їх сметаною. Помідор нарізати на кружечки і викласти їх в порційні тарілки на листя салату. На них акуратно розмістити суміш із зелених овочів. Наступним шаром — крабове м’ясо. Зверху полити часниково-сметанним соусом з кінзою.
