Рецепти
- Класичний
Подрібнити 6 цибулин, нашаткувати будь сорт капусти (300 г), пюрировать 6 томатів, пустити на соломку 2 болгарських перцю, довільно нарізати 150 г стебла селери, не менше 100 г свіжого листя петрушки. Все це залити 3 л холодної води. Закип’ятити. Варити до готовності (близько півгодини).
Примітка. Можна приготувати боннський суп без помідор: вони або взагалі виключаються з даного рецепту, або замінюються томатним соком.
- З морквою (без селери)
Подрібнити 6 цибулин, 4 моркви натерти, пюрировать 3 томату, пустити на соломку 3 зелених перцю, нашаткувати 200 г білокачанної капусти. Підсмажити цибулю і моркву на хорошому оливковій олії. Залити 2,5 л холодної води. Після кип’ятіння варити від 15 до 30 хвилин. Засипати подрібненою свіжою зеленню петрушки і цибулі.
Примітка. Нерідко в даному рецепті рекомендується в самому початку варіння разом з овочами закинути у воду 100 г бурого рису. Гарна підмога для дієти у вигляді вуглеводу, але захоплюватися не варто. Використовуйте його для різноманітності не частіше 2 разів у тиждень.
- Багатокомпонентний
Подрібнити 250 г ріпчастої цибулі (вибирайте не дуже гіркий), 100 г кореня селери; пюрировать 100 г томатів; нашаткувати по 70 г цвітної і білокачанної капусти; натерти 100 г моркви; пустити на соломку 50 г болгарського перцю. Допускається легка пережарка моркви і цибулі на хорошому оливковій олії. Залити 3 л холодної води. Після закипання зменшити вогонь, через 10 хвилин додати 2 роздавлених часникового зубчики часнику, 5 горошин чорного запашного (звичайного) перцю, щіпку червоного меленого перцю і 2 лаврушки. Через 5 хвилин вимкнути. Порційно прикрасити подрібненою свіжою зеленню кропу, петрушки, зеленої цибулі.
- В мультиварці
Подрібнити 150 г стебел селери, 1 цибулину. Нашаткувати 300 г капусти. Натерти 100 г моркви. Пюрировать 3 помідора. Довільно нарізати 1 червоний перець. Засипати овочі в чашу мультиварки, перемішати. Додати 2 лаврушки, кілька горошин чорного запашного перцю, сіль, подрібнену петрушку (50 г). Залити 2,5 л гарячої води. Виставити час приготування 1 год. Відкривати кришку не поспішайте: нехай суп настоїться після вимикання ще півгодини.
- З брокколі
Нарізати півкільцями 5 цибулин, нашаткувати 150 г білокачанної капусти, розрізати на половинки 10 суцвіть броколі, пустити на соломку 100 г болгарського перцю, 100 г стебел селери. Додати літр томатного соку, необхідні спеції і залити 2 літрами холодної води, перемішати. Після закипання варити без кришки, не збавляючи вогню, 10 хвилин, потім стільки ж томити під кришкою на мінімальному вогні. Перед вживанням присипати будь подрібненою зеленню.
- З імбиром
Боннський суп з посиленим жиросжигающим ефектом.
Натерти на тертці 50 г кореня імбиру, 100 г кореня селери, 100 р моркви. Нашаткувати тонкою соломкою 300 г білокачанної капусти і 2 зелених перцю. Подрібнити 100 г зелені петрушки, 100 г ріпчастої цибулі. Змішати. Додати 100 г томатної пасти, присипати улюбленими спеціями. Залити 2,5 л води. Після закипання варити 30-40 хвилин (дивитися по готовності кореня селери).
- З яйцем
Рецепт для тих, хто не може жити без спорту і кому потрібне щоденне споживання білкової їжі.
Довільно нарізати 5 цибулин, 5 томатів, 3 стебла селери, 100 г будь капусти, 50 р моркви. Змішати, залити 2 л холодної води. Після закипання варити на невеликому вогні 15 хвилин. Додати по щіпці чорного і білого перцю, каррі. Розбити 1 сире яйце, ретельно перемішати, вимкнути, тримати під кришкою 5-7 хвилин. Подавати з соусом табаско.
Який би рецепт ви не вибрали, він буде володіти властивостями, необхідними для швидкого та ефективного схуднення. Головне — вносити в блюдо якусь родзинку, щоб одноманітний раціон не приївся і не спровокував зрив. І тоді насолоду смаком, а в кінці шляху — досягнутими результатами гарантовано.
Пропонуємо ознайомитися з іншими супами для схуднення (кращі рецепти, правила приготування):
- цибулевий;
- селеровий.
