Ефект плато
Застій ваги в дієтології називається ефектом (фазою) плато. Це для тих, хто худне даний процес незрозумілий і нічим не обґрунтований. Фахівці пояснюють його адаптивним термогенезом і знають, що в більшості випадків він цілком закономірний. Щоб уникнути його, потрібно знати механізм формування.
На початку схуднення на тлі різкого скорочення добової калорійності, істотних змін в раціоні і впровадження в життя інтенсивних фізичних навантажень організм увергається в стан шоку. У нього немає часу на адаптацію, так як енергію потрібно виробляти щохвилини, а палива для цього катастрофічно не вистачає. У таких умовах він активно починає розщеплювати все, що знаходиться у нього в запасах, і перш за все йдуть у витрату жирові депо. Саме тому в перші 1-1,5 тижня зайві кілограми буквально тануть на очах.
А потім це радує око схуднення сповільнюється і може в якийсь момент зовсім припинитися. Ще гірше, коли так тяжко втрачені кілограми повертаються. Людина продовжує поглинати менше 1 200 ккал на день, нещадно обмежуючи себе в їжі, і все ще витрачає їх на тренуваннях. Але це нічого не дає. Іноді може спостерігатися ситуація, коли обсяги йдуть, а вага стоїть. Окружність талії, грудей і стегон зменшується, але від злощасних 84 кг (до прикладу) не зменшується ні грама.
Настання ефекту плато говорить про те, що організм благополучно вийшов зі стану стресу і починає підбирати механізми адаптації до дієти та обраним фізичним навантаженням. Якщо обсяги тіла зменшуються, значить, він заміщає жирову тканину м’язової. Якщо отвисающий животик нікуди не пішов, все ще йде звикання до нового режиму харчування і способу життя.
Чому так називається? Схуднення — це процес зниження ваги, немов ви піднімаєтеся вгору (нестерпно важко, але дуже хочеться). Плато — це рівна майданчик посеред височин, на якій можна відпочити. Якщо цей перевал затягується, спостерігається застій ваги, коли він завмирає на одній точці.