Дієта Монтиньяка: опис фаз, ефективність, меню на тиждень і рецепти

Зразкове меню

Щоб було простіше скласти власне меню на тиждень по дієти Монтіньяка, перегляньте приблизний на кожен день в таблиці нижче. Як бачите, є різні варіанти напоїв для кожного прийому їжі, а розміри порцій не обмежені.

Зверніть увагу, що є спеціальні продукти від торгової марки «Монтіньяк». Вони продаються в спеціалізованих магазинах та інтернет-ресурсах. Якщо ви всерйоз вирішили зайнятися схудненням по цій системі, є сенс закупитися ними.

На основі цієї таблиці можна скласти меню на місяць, якщо повторити раціон тижня 4 рази, змінюючи тільки дні тижня. Якщо ж захочеться чогось новенького, шукайте інші рецепти. Тільки будьте уважні, в який саме прийом їжі (білково-вуглеводний або білково-ліпідний) включати нове блюдо.

Рецепти

Ну і, нарешті, рецепти для I фази, які скрасять довгі дні схуднення на дієти, Монтіньяк.

Вівсянка

• Рецепт 1

Заливаємо цільнозернове вівсянку теплим соєвим молоком, додаємо 5-6 штук кураги. Прикриваємо зверху тарілкою. Чекаємо півгодини.

• Рецепт 2

Заливаємо цільнозернове вівсянку з вечора теплою водою. Вранці зливаємо воду. Заливаємо теплою козячим молоком. Прикриваємо. Їмо через 10 хв.

• Рецепт 3

Заливаємо цільнозернове вівсянку з вечора холодним (!) молоком. Вранці нічого не підігріваємо і не зливаємо, їмо відразу. Ви не повірите, але це — самий смачний рецепт вівсянки для дієти Монтіньяка.

Суп-пюре з гарбуза

Що знадобиться:

• 200 г запеченої гарбузової м’якоті;
• 2 цибулі-шалот;
• 1 томат;
• трохи оливкової олії;
• 200 мл соєвого молока;
• трохи нежирної шинки;
• перець чорний мелений;
• 2-3 р цітронелли;
• пучок зеленого цибулі.

Як готувати:

На оливковій олії обсмажити шинку до красивої скоринки.

Додати до неї подрібнену цибулю-шалот.

Трохи пізніше до них підуть подрібнений томат, запечена гарбуз.

Залити все це молоком.

Присипати спеціями.

Тушкувати 10 хв.

Збити в блендері.

Перелити в сотейник. Додати подрібнений зелений лук і ще трохи молока.

Закип’ятити.

Плов з креветками

Що знадобиться:

• пів-літра курячого бульйону;
• трохи оливкової олії;
• 1 цибулина;
• часник (1 зубчик);
• 5 р зіри;
• 5 г коріандру;
• 15 г каррі;
• кардамон (за смаком);
• чебрець;
• 250 г басматі;
• 500 г креветок.

Як готувати:

Подрібнити цибулю і часник.

Обсмажити їх з прянощами на олії.

Додати рис, влити бульйон, засипати креветки.

Прикрити кришкою, залишивши невеликий отвір.

Випікати в духовці при 200 °С 20 хв. Вимкнути, залишити нудитися ще хвилин 10.

Чізкейк

Що знадобиться:

• 100 г мигдальної муки;
• 10 шт. кураги;
• 250 г козячого сиру;
• 250 г козячого йогурту;
• 4 яйця;
• трохи стевії;
• трохи ванілі.

Як готувати:

Розігріти духовку до 200 °С.

Збити в блендері мигдалеву борошно, сіль, курагу.

На деку розстелити фольгу, викласти отриману суміш. Придавити її.

Випікати 10 хв.

Сир, йогурт, яйця, стевію і ваніль, збити в блендері.

Вилити отриману суміш на запечену основу.

Знизити температуру в духовці до 160 °С. Поставити в неї ємність з водою вниз.

Поставити чізкейк. Випікати 50 хв, не відкриваючи дверцята.

Вимкнути. Залишити доходити ще на півгодини (дверцята все так само не відкриваємо).

Відправити пиріг в холодильник на ніч.

Дієта Монтіньяка — це грамотно розроблена система роздільного харчування, науково обґрунтована з примірним меню на кожен день і докладним описом двох фаз. Послідовники відомого дієтолога постійно оновлюють базу рецептів та таблиць з глікемічним індексом продуктів з урахуванням змін у сучасній харчовій промисловості. Все це робить методику такою популярною як серед зірок, так і серед обивателів.

Ще однією, не менш ефективною авторській системі живлення, читайте в статті: «Дієта Усама Хамдий».