Дієта Монтиньяка: опис фаз, ефективність, меню на тиждень і рецепти

Опис фаз

Сам Монтіньяк не вважав свою розробку дієтою і називав її системою харчування для зниження ваги. Посперечатися з цим важко, тому що обмеження в їжі стосуються тільки продуктів з високим глікемічним індексом, але не розміру порцій. Та й кількість споживаних білків і вуглеводів цілком достатньо, щоб не відчувати болісне відчуття голоду.

Про те, що це повноцінна і дуже грамотно розроблена система харчування, що свідчить наявність 2 взаємозалежних фаз, досить тривалих у часі. Перша працює безпосередньо на схуднення, друга — на закріплення результату.

1 фаза: схуднення / зниження ваги

Тривалість:

• мінімум 3 місяці;
• для тих, кому треба позбутися більш, ніж 5 кг, перша фаза продовжується до тих пір, поки вага не покажуть потрібну цифру, а потім продовжити її ще на 1 місяць.

Основні принципи:

Відмова від вуглеводних продуктів з високим ГІ.

Прийоми їжі повинні відповідати принципам роздільного харчування. Вони повинні бути або білково-липидными, або білково-вуглеводними.

Перерва між ними повинен становити не менше 2 годин, в ідеалі — 4.

Передбачається триразове харчування, хоча перекуси теж можливі, якщо того вимагає ваш розклад. В останньому випадку головне — не переборщити з добовим об’ємом їжі.

Після обіду в якості десерту вирішуються свіжі ягоди.

Після білково-ліпідного прийому їжі можна з’їсти 40 г чорного шоколаду або трохи твердого сиру.

Після білково-вуглеводного — сухофрукти, варені ягоди і фрукти.

Добове споживання фруктози не повинно перевищувати 30 р.

Можна використовувати цукрозамінники.

Після будь-якого прийому їжі раз на день можна випити склянку вина.

Білково-ліпідні прийоми їжі включають:

• вуглеводні продукти з глікемічним індексом не більше 35;
• білки;
• жири.

Білково-вуглеводні прийоми їжі можуть складатися із:

• вуглеводних продуктів з ГІ не більше 50;
• білків;
• жирів, якщо їх відсоток в продукті не перевищує 1,5 (це правило не стосується риби і поліненасичених жирів Омега-3).

Перша фаза дієти Монтіньяка припускає 3 непорушних заборони:

• на вуглеводні продукти з високим глікемічним індексом;
• на пропуск прийомів їжі, які повинні бути строго за розкладом;
• на зменшення добової калорійності.

Система буде здаватися важким у виконанні перші 2 тижні. Потім продукти з допустимим глікемічним індексом будуть згадуватися і обчислюватися на автоматі, без таблиці. А через три тижні виробиться харчова звичка харчуватися правильно, і проблем з дотриманням дієти вже не буде.