Дієта Монтиньяка: опис фаз, ефективність, меню на тиждень і рецепти

Наскільки ефективна дієта Монтиньяка: її сутність і докладний опис фаз з рекомендаціями. Складаємо меню на тиждень на кожен день. Вибираємо кращі рецепти. Ось уже близько 30 років не втрачає популярності дієта Монтіньяка — французького дієтолога, який розробив її для власного схуднення.

Списки продуктів

Так як таблиці продуктів із зазначенням глікемічних індексів досить ємні і в них слід досконально розбиратися, пропонуємо орієнтовні списки дозволених і заборонених продуктів.

Продукти, дозволені для білково-ліпідних прийомів їжі (ГІ<35)

Овочі:

  • мангольд;
  • спаржа;
  • огірок;
  • капуста;
  • цибуля;
  • редис;
  • перець;
  • кабачки;
  • горох, сочевиця, квасоля;
  • баклажани;
  • моркву.

Фрукти:

  • авокадо;
  • лимони;
  • грейпфрут;
  • мандарини;
  • груші;
  • сливи;
  • апельсини;
  • персики, нектарини;
  • кокоси.

Напої:

  • вино;
  • чай;
  • кави;
  • лимонний сік;
  • какао.

Приправи:

  • домашній майонез;
  • рослинна олія;
  • соєвий соус;
  • трави, спеції;
  • оцет;
  • томатний соус.

Молочні продукти:

  • сир;
  • вершки;
  • молоко.

Злаки:

  • висівки;
  • пшениця;
  • ячна крупа;
  • перловка;
  • дикий рис.

І інші продукти:

  • риба;
  • м’ясо;
  • шинка, сосиски;
  • морепродукти;
  • яйця;
  • горіхи;
  • гриби;
  • ягоди;
  • гіркий шоколад;
  • насіння.

Мішель Монтіньяк не забороняє вино в своїй системі харчування, але для збільшення її ефективності, від алкоголю краще відмовитися, хоча б у першій фазі дієти

Продукти, додатково дозволені для білково-вуглеводних прийомів їжі (ГІ<50)

Злаки:

  • овес;
  • гречка;
  • рис басматі;
  • булгур.

Напої:

  • овочеві і фруктові соки;
  • кокосове молоко.

Фрукти:

  • виноград;
  • манго;
  • хурма;
  • ківі;
  • ананаси.

Солодощі:

  • повидло;
  • мармелад;
  • енергетичні батончики.

Продукти, заборонені на всіх етапах (ГІ>55)

Овочі:

  • кукурудза;
  • гарбуз;
  • картопля;
  • боби;
  • бруква;
  • ріпа.

Фастфуд і снеки:

  • піца;
  • чіпси;
  • попкорн.

Фрукти:

  • фініки, родзинки;
  • папайя;
  • айва;
  • абрикоси.

Приправи:

  • гірчиця;
  • кетчуп;
  • майонез.

Борошняне:

  • печиво;
  • паста;
  • спагеті;
  • круасани;
  • здобні булки;
  • бублики, бублики;
  • пончики;
  • вафлі.

Злаки:

  • рис: червоний, повітряний, дліннозерновой, білий;
  • пластівці;
  • манна крупа;
  • вівсянка;
  • різотто;
  • лазанья;
  • мамалига;
  • пшоно.

Напої:

  • газовані;
  • пиво;
  • спортивні протеїнові коктейлі;
  • сиропи.

Солодощі:

  • морозиво;
  • мед;
  • шоколадні батончики;
  • цукор;
  • патока;
  • глюкоза.

Пельмені, кавуни, диня, коріння селери також виявляються під забороною.

Це базові продукти, які складають основу раціону звичайної людини. В оригіналі ж таблиці глікемічних індексів мають більш розширену версію і дозволяють доповнювати меню різними витребеньками і екзотикою. Так що, якщо зважитеся на дієти Монтіньяка, вони обов’язково повинні бути у вас перед очима в повному варіанті.

Дивіться також  Трави для очищення організму: списки, рецепти, правила застосування