Основні правила
Дієта для діабетиків пропонує п’яти – чи шестиразове харчування рівними порціями. Необхідний обсяг для насичення досягається за рахунок включення в дієту більшої кількості низькокалорійних продуктів (свіжі овочі і фрукти).
Забороняється частіше разу на тиждень їсти смажене – в основному це стосується м’яса і риби. А перш ніж смажити м’ясо (злегка, не до скоринки), його обов’язково відварюють. Також рекомендується по можливості відмовитися зовсім або звести до мінімуму протерті і подрібнені страви.
Ретельно стежите за тим, скільки ви п’єте. До напоїв ця дієта відносить і рідку їжу. Загальний обсяг не повинен перевищувати 1,8 літра на добу.
Обмежте вживання спецій і приправ. Особливо це стосується солі, перцю, гірчиці. У день можна не більше половини чайної ложки (2-3 щіпки).
Під суворою забороною, без всяких виключень – спиртні напої.
