Дієтичне харчування: рецепти смачних страв для дієти і основи правильного дієтичного харчування

Рецепти правильного дієтичного харчування

Кілька важливих моментів:

по-перше, калорії вважати не обов’язково, якщо ваша дієта спрямована не на зниження ваги;

по-друге, інгредієнти в стравах можна змінювати в залежності від ваших смаків, головне – переконатися в тому, що на заміну одному виступає не менш корисний продукт;

по-третє, дієта за станом здоров’я часто виключає якісь продукти, які у всіх інших дієтах вважаються корисними – це треба врахувати і звіритися зі списком заборонених продуктів;

по-четверте, рецептура страв дієтичного харчування передбачає певну теплову обробку – варене, парене, сире. Смажене і випічка майже завжди виключаються. Пропорції кожного складового – на індивідуальний смак.

Отже, рецепти. Почнемо, традиційно, з салатів.

Рибний з горіхами

Необхідно злегка обсмажити кінзу, стручкову квасолю і зелену цибулю на оливковій олії. Додати підготовлені інгредієнти: хмелі-сунелі, лимонний сік, соєвий соус, волоські горіхи, часник розім’яти в чеснокодавилке). Помідори порізати, консервований тунець розім’яти. Все перемішати. Людям з гастритами часник і цибулю можна замінити свіжим огірком.

Дивіться також  Список продуктів для схуднення: білкових, низькокалорійних, корисних для здоров'я