Калорійність продуктів
Різні продукти мають різну калорійність і вміст поживних речовин. Одні можна вживати у великій кількості, інші мінімально або повністю виключити з раціону.
Найбільш калорійними продуктами є тваринні і рослинні жири, горіхи і деякі сорти м’яса. Вводити їх у раціон потрібно в самому мінімальному кількості.
Проміжними енергетичної цінності можна назвати м’ясо, рибу, крупи. Кількість їх вживання розраховують найбільш ретельно.
Самі низькокалорійні продукти харчування – це сирі овочі, свіжі фрукти і ягоди, знежирені молочні продукти. На них роблять основою упор в системах живлення для тих, що худнуть.
Що таке негативна калорійність
Дивно, але існують продукти, на переробку яких організм витрачає більше енергії, ніж віддає сам продукт. Тому їх називають продукти з негативною калорійністю.
До таких продуктів належить більша частина овочів і зелені: огірки, капуста, спаржа, дайкон, шпинат, різні види листових салатів, перець чилі, цукіні.
З ягід і фруктів це журавлина, ананас, грейпфрут, мандарин, лимон.
Ще один важливий продукт у цій групі – морська капуста. Вона не тільки має негативну калорійність, але є найціннішим джерелом йоду в доступній формі.
Кращим продуктом в цьому списку є гриби. Вони багаті білком і здатні при мінімальній калорійності надовго насичувати організм. Тому вводьте їх у своє меню частіше.
При виборі системи харчування для схуднення пам’ятайте, що самим ефективним в боротьбі із зайвими кілограмами є не жорстка дієта, а правильне збалансоване харчування.
