Харчова цінність і калорійність редиски
Калорійність свіжої редиски коливається від 14 до 22 кКал на 100 грам. В одній штучці всього лише 2,8 кКал. До складу овочів входять корисні білки – 1,15 г, вуглеводи – 2 г, жири – 0,096 г, а 93 грами з ста – це вода.
Коренеплід містить незамінні для людського організму мінеральні речовини: натрій, калій, кальцій, магній, залізо.
Вітаміни в овоче присутні наступні: вітамін РР, С, вітамін Е або токоферол і вітаміни групи В. У 100 грамах продукту міститься денна норма вітаміну С і аскорбінової кислоти.
Редис включає в себе гірчичні масла, тіамін, нікотинову кислоту, рибофлавін.
Корисні властивості
Редиску з-за своєї низької калорійності рекомендують включати в раціон людям із зайвою вагою. Вона доводить до досконалості обмінні процеси, перешкоджає відкладенню жирів і має мінімальну калорійність.
Рослина несе в собі наступну користь для організму:
1. Володіє антибактеріальним ефектом із-за вмісту в ньому ефірних масел. Усуває неприємний запах з рота.
2. Задовольняє добову потребу організму в аскорбіновій кислоті, вона в свою чергу очищає і зміцнює судини.
3. Редис забезпечений фітонцидами, які активізують імунітет. Коренеплід замінює роботу антибіотиків при простудних захворюваннях.
4. Підвищує вироблення шлункового соку і поліпшує апетит.
5. Знімає головний біль.
6. Замінює антисептик при лікуванні ран.
7. Актуальна редиска ранньою весною при авітамінозі: наповнює організм вітамінами і мінералами.
8. Регулює рівень цукру в крові.
У редиски корисна навіть бадилля. Настій з неї замінить проносний засіб при тривалих запорах. Ще він має кровоспинним, протигрибкову і протизапальну дію.
Коренеплід і бадилля застосовують в косметичних цілях: готують на основі маски, покращують зовнішній вигляд шкіри. Маски з такої сировини надають рум’янець, освіжають шкіру і відкривають пори.
