Корисні властивості насіння кунжуту
При вживанні в їжу користь насіння кунжуту полягає в наступному:
- Відновлення необхідного вмісту мінеральних речовин завдяки фитину.
- Очищення організму від шлаків і токсинів за рахунок проносної дії.
- Нормалізація метаболізму і зниження ймовірності ожиріння за рахунок бетаситостерина.
- Заповнення нестачі кальцію в організмі (100 грам продукту містить близько 1475 мгр даної речовини).
- Нормалізація роботи травної системи (завдяки вітаміну РР та інших речовин).
- Нормалізація кров’яного тиску.
- Розсипання жирових бляшок на стінках вен і капілярів допомогою речовини фітостеринів. Ці бляшки можуть призводити до утворення тромбів і закупорки судин, розвитку атеросклерозу.
- Зменшення ймовірності остеопорозу та зниження ризику хвороб суглобів з причини великої кількості кальцію.
- Поліпшення роботи нервової системи за рахунок тіаміну.
- Речовина рибофлавін благотворно впливає на роботу нервової системи.
Корисні властивості сирого кунжутного насіння дозволяють застосовувати їх для лікування та профілактики запалення легень, гіпертонії, хвороб нирок, печінки, підшлункової і щитовидної залози. Також вони дозволяють знизити ймовірність онкологічних захворювань, прискорити прилив крові до органів малого тазу.
У традиційній медицині популярно масло, вичавлена з насіння кунжуту. Його застосовують для лікування різних хвороб шкіри. Воно додається в мазі та емульсії, застосовується для пластирів.
Якщо перемішати насіння кунжуту з лляними або маковими насінням, то отримаємо сильний афродизіак, який буде впливати як на чоловіків, так і жінок.
Сезамін у складі насіння відноситься до линганам – антиоксидантів, що допомагають боротися зі шлаками і різними канцерогенами. Це унікальний компонент, який міститься тільки в кунжуті. Даний антиоксидант уповільнює процеси старіння, допомагає протистояти раковим клітинам, тому його часто включають до складу фармакологічних препаратів.
Кунжут популярний і серед спортсменів. Пояснюється це високим вмістом білка (20%), чудово засвоюється і дозволяє нарощувати м’язову масу. Цей білок належить до рослинним, відповідно, він не вимиває з крові кальцій та інші важливі мінерали.
