Швидкий рецепт маринованого лука в оцті
Запропонований рецепт можна назвати універсальним і найбільш простим. Приготований з нього лук рекомендують додавати в салати і комбінувати з малосольної риби. Крім цього, він відмінно підійде для шашлику.
Список необхідних компонентів для приготування:
- вода очищена – 250 мілілітрів;
- цукровий пісок і сіль дрібна – по ½ ч. л.;
- цибуля ріпчаста – 250-300 грам;
- есенція оцтова 9% — близько 5 столових ложок.
Особливості поетапної готування:
1. Ознайомитися з рецептурою, підготувати всі необхідні складові. Перше, що потрібно зробити, так це підігріти воду, а саме довести її до кипіння.
2. Ріпчасту цибулю очистити, промити проточною водою. Порізати пластинками, використовуючи гострий ніж. Бажано нарізати півкільцями або кільцями, так виходить набагато красивіше.
Як було сказано вище, щоб прибрати гіркоту, підготовлений цибулю заливають окропом, накривають кришкою і залишають на вісім-десять хвилин.
3. Потім необхідно злити рідину, цибулю промити холодною водою.
4. В оцті розчинити цукровий пісок і сіль, залити цибульні кільця на двадцять хвилин.
Запропонований рецепт дуже простий, доступний і зрозумілий, з ним не повинно виникати ніяких складностей і проблем.
Ні в якому разі не потрібно залишати воду, яка використовувалася для боротьби з гіркотою, її потрібно злити.
