Маринуємо цибулю в яблучному оцті
Деякі рецепти пропонують використовувати яблучний оцет або ж зовсім замінити його лимонним соком. У будь-якому випадку, ріпчаста цибуля вийде дуже смачним, соковитим і хрустким.
Інгредієнти для готування:
- яблучний оцет – 14 столових ложок;
- вода – 500 мілілітрів;
- сіль додавати за смаком;
- червоний цибуля ріпчаста – 6 головок середнього розміру.
Алгоритм кулінарного процесу:
1. Процес приготування стандартний, такий же, як і у всіх інших рецептах. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, порізати кільцями і залити окропом на десять хвилин, щоб пішла вся зайва гіркота.
2. Злити рідину, залити теплою водою і яблучним оцтом. Додати трохи солі, прикрити кришкою.
3. Тримати в холодильнику. Їсти через добу.
Якщо цибулю потрібно приготувати швидко і часу на очікування немає, то можна збільшити пропорцію оцту або ж брати кухонна, а не яблучний.
