Маринований цибулю до люля-кебабу
Хитрість рецепта полягає в тому, що передбачається використання апельсина або лимона. Закуска виходить дуже яскравою, соковитою, хрусткою і приголомшливо смачною.
[quads id=7]
Для приготування знадобляться такі компоненти:
- цибуля ріпчаста – 2 головки;
- лимон – ½ шт;
- сіль – 1 чайна ложка;
- цукровий пісок – 1 чайна ложка;
- есенція оцтова 9% — 1 столова ложка;
- вода – 50 мл;
- кріп (сушений або свіжий) – близько 20 грам.
Особливості кулінарного процесу:
1. Підготувати всі необхідні інгредієнти у відповідності з рецептурою. Цибулю очистити і порізати тонкими півкільцями.
2. Лимон вимити, розрізати і видавати сік.
3. Воду довести до кипіння, додати сіль та цукровий пісок, ретельно розмішати і додати оцет. Залити цибулю, залишити на годину, прикривши кришкою.
Перед подачею до столу злити весь маринад.
