Маринований цибулю до шашлику
Приготувати закуску на основі лука до шашлику неймовірно просто, для цього буде використовуватися кілька сортів основного інгредієнта, а саме білий і червоний.
Для приготування знадобиться такий перелік продуктів:
- червоний, білий ріпчаста цибуля – по 1 голівці;
- цукровий пісок – 3 столові ложки;
- вода – 250 мл або 1 склянка;
- сіль дрібна – 1 столова ложка;
- оцет столовий 9% — 3 столові ложки;
- рослинна олія, чорний мелений перець та кріп – додавати за смаком.
Специфіка кулінарного процесу:
1. Вивчити рецепт і підготувати продукти у відповідності з ним.
2. Успіхом якісною, смачною і оригінальної закуски вважається правильний маринад. У миску влити теплу воду, додати сіль та цукровий пісок, розмішати так, щоб усі крупинки розчинилися. Після цього відразу ж додати столовий оцет.
3. На наступному етапі покласти сушений кріп, чорний мелений перець.
Важливо спробувати заливку на смак, так як може знадобитися цукор.
4. Ріпчасту цибулю очистити, порізати тонкими кільцями або півкільцями. Робити на власний розсуд. Залити підготовленим розсолом і розмішати, прикрити харчовою плівкою. Прибрати в холодильник на одну годину.
При подачі до столу обов’язково полити рослинним маслом, так виходить набагато соковитіше, духмяне і смачніше.
Приготувати мариновану цибулю неймовірно просто, достатньо скористатися запропонованими рецептами і дотримуватися строгі пропорції. Приємного всім апетиту!
