Яким він повинен бути
Для початку визначтеся, яку саме систему харчування ви будете організовувати для свого схуднення, щоб вписати в неї обідні страви.
Правильний обід при правильному харчуванні повинен бути:
- корисний — містити всі необхідні нутрієнти;
- живильний — складати не менше 35% від загальної добової калорійності (як її розрахувати ми вже розповідали);
- повноцінний — включати і білки, і жири, і вуглеводи (зразкове співвідношення — 25/50/25).
Дієтичний обід повинен бути більш полегшеним. У ньому потрібно знизити процентний вміст вуглеводів до 20%, а жирів — до 10-15%. Відповідно, збільшиться частка білків. Калорійність за рахунок цього буде знижена.
У нього повинні входити:
- гаряче перше блюдо (суп);
- друге може змінюватись: або м’ясо (рибу) з гарніром, або овочевий салат.
В системі правильного харчування в обід можуть входити і м’ясна страва з гарніром, салат. Але при цьому не потрібно забувати, що ваше завдання — схуднення. Якщо хочеться включити і те, і інше, потрібно зменшити розміри порцій або вибрати самі низькокалорійні продукти для їх приготування.
Цікавий факт. У Римі під час обіду не можна було сидіти — їли виключно напівлежачи.
