Механізм схуднення
У тому, що окрошку активно використовують для схуднення, немає нічого дивного, адже вона:
- навіть з м’ясом, майонезом і жирної ряжанкою відрізняється низькою калорійністю (менше 100 ккал на 100 г страви);
- містить багато рослинної клітковини, завдяки свіжої зелені і овочів, які є основою будь-якого рецепту, — вона чистить кишечник від токсинів;
- поєднання овочів з рідкої заправкою надає проносне дію;
- організм отримує досить багато вітамінів і мінералів, які активізують метаболізм і клітинні процеси;
- незважаючи на низьку калорійність, це ситне блюдо, з яким просто неможливі напади голоду.
Таким чином, окрошка не тільки сприяє схудненню. Вона в першу чергу корисна для організму, так як містить велику кількість овочів і зелені, які не піддаються тепловій обробці:
- втамовує спрагу, освіжає у спеку;
- лікує похмілля;
- покращує кишкову мікрофлору (при використанні кисломолочної заправки);
- попереджає запори, коліти, гастрит;
- зміцнює імунітет.
Рідко яка дієта дозволяє схуднути без шкоди для здоров’я. Але, якщо в її основі — окрошка, можете не переживати за це: і вага знизиться, і самопочуття покращиться.
