Простий і смачний рецепт паски
Цей рецепт – справжня знахідка, коли, особливо не напружуючись, можна отримати дійсно смачне блюдо. Просто, смачно і, головне, швидко, без особливих заморочок і витівок. Спеціально для тих, хто не любить і не вміє возитися з тестом. Тут не потрібно довго вимішувати і нескінченно чекати, поки тісто підійде.
Тісто виходить дуже смачне, справжня здоба. Для ласунів кількість цукру можна трохи збільшити.
Інгредієнти:
- Борошно – 600 гр
- Молоко – 1 стакан
- Цукор -200 гр
- Вершкове масло – 1 пачка
- Яйця курячі – 6 шт
- Дріжджі сухі 2 ст. л. (швидкодіючі)
- Родзинки без кісточок – 150 гр
- Ванілін – за смаком
Приготування:
Починаємо готувати тісто. Для цього беремо яйця і відокремлюємо білки від жовтків. Останні перетираємо з цукром і додаємо до них розтоплене вершкове масло. Перемішуємо. Тепер підігріваємо молоко і додаємо його до суміші.
Відміряємо потрібну кількість борошна, просіваємо через сито. До неї додаємо ванілін і дріжджі. Змішуємо ці сухі інгредієнти.
Тепер нам потрібно з’єднати 2 суміші – рідку і суху. Поступово вводимо одну суміш в іншу і дуже ретельно перемішуємо. Сюди ж треба додати білки, тільки спочатку взобьем їх за допомогою міксера до густої піни.
Додавайте білкову піну не відразу, а частинами, кожен раз добре перемішуючи.
Родзинки так само повинен відправитися в тісто. Але спочатку його потрібно замочити в окропі хвилин на 5. Тепер можна розкладати тісто по формах, заповнюючи їх менше, ніж наполовину. Зробіть невеликий отвір в кожному з майбутніх пасок. Покладіть туди невеликий шматочок вершкового масла. А ось тепер треба трохи почекати поки тісто злегка підніметься.
Відправляємо паски в розігріту духовку приблизно на 40 хвилин при температурі 180 градусів. Залишиться тільки прикрасити паски за вашим смаком і вони готові до Світлого свята.
