Сироїдіння: прості рецепти на кожен день для початківців і профі

Салати

Величезну роль в раціоні сироїдів грають салати. Багато хто вважає, що і самі чудово вміють їх готувати. Але ми пропонуємо рецепти з незвичайними поєднаннями продуктів, які відкриють новий світ смакових відчуттів.

Зимовий

Інгредієнти:

• 250 г білокачанної капусти;
• 1 яблуко;
• 1 моркву.

Для заправки:

• 20 мл оливкової олії;
• 20 мл соку лимона;
• пучок кропу.

Приготування:

Морква і яблуко почистити.

Капусту пропустити через дрібну насадку для терки «Бернер».

Те ж саме зробити з морквою і яблуком.

Перемішати, заправити, посипати кропом.

Веселка

Інгредієнти:

• 2 цукіні;
• 2 огірка;
• 6 морквин;
• 300 г шпинату;
• 100 г червоної капусти;
• 2 солодких перцю (жовтих);
• 400 г помідорів чері;
• 50 г чорного кунжуту.

Для заправки:

• 50 г діжонської гірчиці;
• 50 мл яблучного оцту;
• сік з 1 лимона;
• 1 авокадо;
• 10 г паприки;
• 10 г кайенского перцю;
• 10 г каррі;
• 200 мл води.

Приготування:

Овочі для салату нашаткувати тонкою сломкой, скласти в салатницю, перемішати.

Інгредієнти для соусу змішати в блендері.

Полити салат соусом.

Фітнес

Інгредієнти:

• 200 г чорної редьки;
• 50 мл оливкової олії;
• 100 г моркви;
• 200 г дайкона;
• пучок петрушки і кропу;
• 10 мл лимонного соку;
• сіль, перець.

Приготування:

Овочі натерти на тертці, зелень подрібнити.

З’єднати їх і перемішати.

Додати лимонний сік і масло.

Поперчити, посолити.

Перемішати.

Чарівна вітамінка

Інгредієнти:

• 200 г моркви;
• 200 р ріпки;
• 150 г зеленої редьки;
• 100 г селери;
• пучок кропу;
• 50 мл оливкової олії;
• 10 мл лимонного соку;
• сіль.

Приготування:

Овочі очистити від шкірки.

Нашаткувати тонкою соломкою.

Змішати в салатниці.

Посипати подрібненим кропом.

Заправити олією і лимонним соком.

Перемішати.

Салати — обов’язкова частина щоденного меню. Їх можна їсти на обід і вечерю, а також під час перекусів. Шукайте різні рецепти, щоб організм отримував якомога більше поживних речовин.