Десерти
Ну, і наостанок — солоденьке. Кілька рецептів смачних десертів доведуть, що страви в сироїдінні ні в чому не програють звичайним. Їх можна подавати після вечері, але краще всього з’їдати на ланч або полуденок.
Тут є один нюанс — вживання меду. Тільки вам вирішувати, ви будете включати його в свій раціон чи ні. Принципи суворого веганства для вас не пустий звук? Тоді доведеться віддавати перевагу максимально солодких фруктів, щоб не відчувати дефіциту глюкози.
Рафаелло
Інгредієнти:
- 200 г мигдальних горіхів;
- 150 г волоських;
- 3 банана;
- 150 г кокосової стружки.
Приготування:
Чізкейк Фантазія
Для основи:
- 200 г будь-яких горіхів;
- по 50 г сухофруктів: фініків, кураги, родзинок, чорносливу;
- 50 мл рідкого кокосового масла.
Для крему:
- 200 г кеш’ю;
- 20 мл сиропу агави;
- 50 мл води;
- ванілін;
- 100 мл кокосового масла.
Для прикраси:
- 1 лайм;
- 100 г фісташок.
Приготування:
Кокосовий торт
Інгредієнти:
- 4 ківі;
- 4 банана;
- 300 г мигдальних горіхів;
- 300 г волоських;
- 1 кокос.
Приготування:
Лава-кейки
Для кейків:
- 50 г вівсяних пластівців;
- 50 г волоських горіхів;
- 50 г родзинок;
- 50 г какао-порошку.
Для начинки:
- 50 мл какао-масла;
- 50 мл кленового сиропу;
- 50 мл фініків;
- 50 мл какао-порошку;
- кориця;
- 100 мл горіхового молока.
Приготування:
Всі наведені тут рецепти — лише верхівка величезного айсберга, який називається «Сироїдні страви». Вони настільки різноманітні, що в меню будь-якого прийому їжі протягом тижня можна жодного разу не повторити. Вони такі смачні, що при їх поглинанні забуваєш про відсутність термічної обробки, і ніякого м’яса (та інших заборонених продуктів тваринного походження) у них немає. А ще більшість з них готується дуже швидко і не потребує кулінарної підготовки. Тепер ви можете не боятися, що свіжі фрукти і овочі вам набриднуть, — різноманіття рецептів цього не допустить.
Якщо виникнуть труднощі з складанням раціону, можна скористатися зразковим меню для новачків.
