За
Солодощі можна і потрібно їсти при схудненні, так як вони:
- постачають мозок глюкозою, без якої розумова діяльність не може бути активного і повноцінного;
- є для людини універсальним джерелом енергії для запуску метаболізму;
- мають антитоксичними властивостями, в короткі терміни сприяючи виведенню з організму шкідливих речовин;
- підвищують рівень гормону радості, піднімаючи настрій, допомагаючи боротися зі стресами;
- дозволяють витрачати за день більше калорій, оскільки підвищується рухова активність;
- знижую ризик зриву з голодування.
Було виявлено, що солодке корисно для гормонального фону жінок (не даремно саме вони так важко переносять відмова від цукру).
Проти
Багато років солодощі заборонялися при схудненні з наступних причин:
- володіють високою калорійністю;
- мають високий глікемічний індекс;
- провокують різкий стрибок інсуліну в крові;
- насичують ненадовго, незабаром пробуджуючи ще більший апетит.
Крім того, вони сприяють розвитку карієсу і цукрового діабету, появі прищів на шкірі, послаблюють стінки судин. В них міститься чимало барвників і ароматизаторів, які ускладнюють роботу шлунково-кишкового тракту і нерідко стають причиною харчової алергії.
Окремо потрібно сказати про роль цукру в житті тих, чия робота пов’язана з розумовими навантаженнями. Вважається, що для них повна відмова від солодкого і мучного неприйнятний навіть при схудненні. З цим постулатом потрібно бути обережніше. З одного боку, дійсно, глюкоза просто необхідна для інтелектуальної діяльності. З іншого, при постійному вживанні солодощів вони починають сприйматися мозком як заохочення за виконану роботу, після чого він вирішує заслужено відпочити. Саме тому після таких перекусів тягне в сон.
Аргументів багато, тільки незрозуміло, які з них переважають. Варто все-таки включати солодке в раціон обраної дієти або, по-старому, відмовитися, щоб не ризикувати результатами? Дієтологи знайшли вихід з даної ситуації: вони склали списки дозволених (корисних) і заборонених (шкідливих) солодощів.
