Варена дієта для схуднення: принципи, меню на тиждень, рецепти

Основні принципи

Неважко здогадатися про головному правилі вареної дієти — всі продукти (навіть фрукти) потрібно вживати тільки у вареному вигляді. Класичний варіант виключає всі інші способи приготування на пару, запікання, гриль, тушкування. Більш вільна схема дозволяє використовувати пароварку. Також потрібно:

Дотримуватися дробового харчування: 5 разів на день невеликими порціями.

Є строго за графіком.

Знизити звичний добовий раціон на 300-500 ккал.

Пити багато води (до 2 л на добу).

Якщо дієта розрахована більше, ніж на тиждень, приймати мультивітамінний комплекс (підібрати можна за посиланням).

Зайнятися спортом чи хоча б збільшити рухову активність.

Рекомендації щодо прийомів їжі:

• сніданок повинен бути вуглеводною (ідеальний варіант — каша, зварена на воді або нежирному молоці) і трохи білковим (яйце або бутерброд з м’ясом);
• ланч — вітамінізований (варені фрукти і ягоди);
• обід — максимально калорійний, суп обов’язковий (рецепти), а також страва з варених овочів;
• полудень — білковий, оптимальний вибір — пряжене молоко;
• вечеря — переважно білковий (риба, м’ясо) і трохи вуглеводний (гарнір), влаштовується за 3 години до сну.

До заборонених продуктів відносяться:

• хлібобулочні вироби, випічка;
• алкогольні, газовані, енергетичні напої;
• свіжовичавлені соки;
• молоко;
• соління, маринади;
• жирні м’ясо, риба, молочна продукція;
• в’ялена, тушкована, печена, смажена їжа.

Є також ряд продуктів, які варена дієта дозволяє їсти, але в обмеженій кількості:

• свіжі фрукти і ягоди (2 рази в тиждень);
• сіль (не більше 5 г на добу);
• макарони (1 разів в тиждень);
• оливкова олія (не більше 1 ст. л. в день для заправки салатів);
• молочні продукти.