Вечеря для схуднення: списки продуктів, ТОП кращих страв, рецепти

Рекомендації

Черговість страв

Спочатку потрібно з’їсти овочеве блюдо, щоб воно підготувало шлунок до перетравлювання більш важкої їжі. Після нього можна приступати до білковим продуктам. Напої можна пити тільки через півгодини після їжі.

Обсяг порцій

Овочеве блюдо за обсягом має бути в 2-3 рази більше білкового: це приблизно 250 г овочів і 100 г білка — для жінок, 300 г і 150 г — для чоловіків.

Калорійність

Повинна становити 25-30% від добового раціону. При правильному харчуванні — близько 400 ккал, для схуднення — не більше 300 ккал.

Час

Всім відома прописна істина про те, що вечеряти потрібно за 3-4 години до сну, щоб їжа перетравилася і шлунок вночі відпочивав. Інакше все, що не встигне переробитися, піде на формування жирових депо. При цьому дієтологи радять враховувати час сніданку. Між ним і вечірньою трапезою повинно пройти не менше 10 годин. Якщо вранці ви їсте в 08.00, то ввечері можна зробити це в 18.00. Але якщо ви пізно встаєте і їсте в перший раз пізніше, то й вечеря теж зрушуйте.

Завжди вечеряйте в один і той же час.

Спосіб приготування

Овочі краще їсти сирими. Робіть з них легкі салати. Якщо є проблеми зі шлунком, запікайте, використовуйте пароварку або відварюйте в якості гарніру. М’ясо і риба повинні бути запеченими, паровими або відварними. Дієтичний вечеря в рамках схуднення виключає смажені страви.

Загальні моменти

Ретельне пережовування полегшить і прискорить процес травлення, швидко вгамує голод.

Не можна обмежувати вечеря одними лише кисломолочними продуктами. Вони не зможуть забезпечити організм всім необхідним.

Приблизно через 1,5 години після вечері рекомендується погуляти на свіжому повітрі півгодини, щоб витратити частину спожитих ввечері калорій.

За півгодини до сну дозволяється склянку кефіру або трав’яного чаю. При сильному нападі голоду — невелике зелене яблуко.

Повна відмова від вечері (рекомендований в деяких дієтах — зокрема, модельної) змушує організм запасатися жирами під час сніданку та обіду. Не сподівайтеся, що за вечір він їх все витратить.

З-за столу потрібно вийти з легким відчуттям голоду.

Для багатьох вечеря — той єдиний прийом їжі за день, коли вся родина збирається за столом разом. На жаль, все частіше його проводять не за теплими розмовами, насолоджуючись домашньою кухнею, а за телевізором, замовляючи доставку готової їжі з трансжирами (піцу, суші, гамбургери, швидкі салати, нагетси, картопля фрі). Якщо ваше завдання — правильне харчування або схуднення, не робіть такої помилки.

В США. Американці влаштовують два вечері: ранній (з 18.00 до 19.00) і пізній (близько 22.00). Перший (Dinner) є практично повноцінним обідом, так як вдень вони зайняті і дозволяють собі тільки перекуси. А ввечері за столом збирається вся родина. Традиційні страви — гамбургери, картоплю фрі, стейки на грилі, нагетси та багато соусів. Гарнірів тут не побачиш. Другий вечеря (Supper) — піца на замовлення, чіпси, горішки та інший фаст-фуд, який поглинається перед телевізором. Ці особливості американської національної кухні пояснюють, чому США — лідер за кількістю населення, що страждає від ожиріння.