Варіанти вечері
В залежності від умов організації вечері (при дієті або при правильному харчуванні, у меню повинні включатися різні страви і продукти, що відповідають основним принципам обраного раціону.
Низькокалорійний:
- овочеві салати з лимонним соком: вітамінний, селери, грецький;
- тушковані і запечені овочі;
- овочеве рагу;
- овочі на грилі;
- овочеві котлети;
- салати із зелені.
Білковий:
- відварна грудка курки або індички;
- парова або запечена риба;
- салати з морепродуктів;
- відварені яйця, білковий омлет;
- знежирений сир;
- сири білого кольору;
- грибні салати;
- білкові салати з морепродуктами або м’ясом.
Питною:
- молочні і зелені коктейлі;
- трав’яні чаї;
- несолодкий компот з сухофруктів;
- фреші з несолодких фруктів і кислих ягід;
- свіжовичавлені овочеві соки;
- зелені смузі;
- нежирний курячий бульйон.
Вуглеводний:
- квасоля, нут, сочевиця;
- пророщені злакові;
- авокадо;
- макарони з твердих сортів пшениці;
- сорти риб середньої жирності;
- телятина і яловичина на пару або відварні, котлети чи тефтелі з них;
- крупи: рис, гречка, вівсяна каша;
- житній хліб, цільнозернові хлібці.
Здоровий обід повинен бути урівноважений з точки зору співвідношення БЖУ. Потрібно включати в раціон всі вищеперелічені страви і продукти по черзі.
У Франції. Французи вечеряють близько 20.00 і поєднують це з переглядом телевізора. Основа — легкі салати зі свіжих овочів та великої кількості зелені.
