Вівторок
Сніданок.
Сир з фруктами. Знежирений сир 200 г, кефір 1% 50 г збити в блендері або міксері. Додати подрібнені фрукти – яблуко, грушу, сливу.
Обід.
Окрошка. Відварну картоплю, варене яйце, редис, свіжий огірок, цибулю, кріп, петрушку нашаткувати, заправити суп домашнім квасом. При подачі додасть ложку нежирної сметани.
Тушкована картопля з грибами. На рослинному маслі згасити печериці з цибулею, додати нарізану кубиками картоплю, підсолити, тушкувати до готовності. Прикрасити гілочкою кропу.
Яблучний компот.
Полуденок.
Вишневий кисіль.
Вечерю.
Каша рисова на знежиреному молоці.
Чай з материнкою.
Середа
Сніданок.
Вінегрет з квашеною капустою.
Обід.
Томатний суп. Відварити 2 картоплини і 4 томата в підсоленій воді з рослинним маслом, злити трохи відвару і подрібнити у блендері. Подавати з петрушкою і кропом.
Млинці з кабачків. Кабачок натерти на тертці, додати 1 яйце, борошно, сіль, трохи часнику і перцю, перемішати. Випікати невеликі оладки на рослинному маслі.
Відвар шипшини.
Полуденок.
Горіхове асорті.
Вечерю.
Сирна маса з родзинками.