Гарвардська піраміда
Першу піраміду збалансованого харчування розробили американські дієтологи Гарвардської школи в 1992 році. У 2007 році вона була вдосконалена, отримала статус державної програми і була названа MyPyramid.
Піраміда збалансованого харчування
I ступінь (підстави піраміди)
Для всіх:
- складні вуглеводи: хліб, макарони, крупи, рис;
- рослинні жири: рапсова, кукурудзяна та соняшникова олії;
- апельсини, кавун, буряк.
Для тих, хто займається спортом і худне:
- хліб з необдирной борошна грубого помелу, нешліфований рис, макарони з твердих сортів пшениці, гречка, перловка;
- рослинні жири: гірчична, оливкова, лляна олії;
- помідори, банани, яблука.
Вживаються в кожний прийом їжі.
II ступінь:
- рослинні білки: бобові, горіхи, насіння;
- тваринні білки: м’ясо, яйця, риба, морепродукти.
Вживаються двічі в день.
III ступінь:
- молочні продукти.
Вживаються раз в день.
IV ступінь (верх піраміди):
- тварини жири: червоне м’ясо, вершкове масло, маргарин;
- солодощі: цукор, креми, газована вода;
- випічка;
- алкоголь.
Їх вживання слід обмежити до мінімуму.
