Дієта при підвищеному цукрі крові: меню на тиждень, поради дієтолога

Дієта при підвищеному цукрі крові: меню на тиждень, поради дієтолога

Підвищення рівня цукру в крові може бути викликано різними причинами: важкими інфекційними захворюваннями, переїданням, стресом. Якщо вчасно не вжити заходів для зниження рівня глюкози, то велика ймовірність розвитку цукрового діабету. Щоб уникнути появи цієї хвороби, необхідно дотримуватися дієти при підвищеному цукрі крові. Яку? Про це трохи нижче.

З-за чого підвищується рівень цукру?

Велике значення для нашого здоров’я мають дослідження величини цукру в крові. У здорової і на вигляд квітучої людини вміст цукру становить 3,2-3,6 ммоль/л (при вимірюванні глюкометром) і після навантаження збільшується не більше, ніж в 1,5 рази, через 2 години повертаючись до норми.

Проте великий і більш тривалий стрибок цукру в крові свідчить про порушення функції підшлункової залози. Зниження внутрисекреторной функції залози може бути пов’язано з вродженими патологіями або її перевантаженням, наприклад, поїданням солодкого у великих кількостях, вживанням алкоголю.

Основні правила харчування

Найчастіше при підвищенні цукру з’являються проблеми із зайвою вагою. Відмовтеся від їжі, що містить багато вуглеводів: цукровий пісок, солодкі булочки, цукерки і т. д.

Щоб хоч як-то скоректувати вагу, очистити організм від накопичених шлаків і упорядкувати діяльність шлунково-кишкового тракту, рекомендується вживати в їжу низькокалорійні продукти, багаті вітамінами і клітковиною.

Але відразу «нападати» на велику кількість їжі, хоч і корисною, не слід. Харчування при підвищеному рівні цукру повинне бути дробовим, тобто їсти потрібно часто і невеликими порціями. Категорично заборонено пропускати хоч один прийом їжі — це загрожує ускладненнями для всього організму.

Вирішити, яка дієта підходить саме вам, зможе ендокринолог або дієтолог. При складанні лікарем меню дієти враховуються індивідуальні особливості: алергічні реакції на продукти харчування, вага тіла, перенесені важкі форми захворювань.

Щоденна дієта

Найоптимальніша дієта називається Стіл № 9, яка допомагає збалансувати харчування, отримувати поживні і необхідні організму речовини, не викликаючи стрибків цукру в крові.

У меню на кожен день потрібно включати продукти, що містять найбільшу кількість різноманітних вітамінів і аскорбінової кислоти. Тому поповните холодильник зеленню, свіжими овочами, пісним м’ясом риби, птиці, фруктами з низьким глікемічним індексом, тобто містять корисні вуглеводи.

Для стабільної роботи печінки харчуйтеся сиром, сиром, вівсянкою та іншими крупами, здатними спалювати жирові відкладення. Забудьте про продукти з високим глікемічним індексом: манної крупі, бананах, смаженому картоплі, копченої та солоної їжі.

  

Тижневе меню

При підвищеному цукрі необхідно сформувати зразкове меню на тиждень для нормалізації стану організму. Воно повинно складати близько 410 ккал білків, 500 ккал жирів і 900 ккал корисних вуглеводів.

Наприклад, в перший день на сніданок можна приготувати вівсяні пластівці на воді, а коли вони охолонуть, залити кефіром і посипати зеленню. В обід буде корисний овочевий суп. Для вечері підійде салат з відвареної цвітної капусти і картоплі, приправлений оливковою олією або лимонним соком.

У другий день на сніданок з’їжте тост з огірком, сиром і зеленню. На обід приготуйте суп з болгарського солодкого перцю, ріпчастої цибулі і селери. А на вечерю побалуйте себе рататуєм.

Цукор і вагітність

У вагітних жінок показник рівня цукру найчастіше виявляється підвищеним. Якщо у вас є генетична схильність або настання вагітності відбулося після 30-річного віку, тоді вірогідна можливість захворювання на цукровий діабет. Тому так важливо стежити за рівнем глюкози щоденно.

Не слід вживати багато солодкого, навіть якщо дуже хочеться. Змініть звичний для всіх цукровий пісок медом. Їжте більше сиру – це корисно для дитинки. А для насичення організму вітамінами їжте фрукти.

Особливості системи живлення повинні бути наступними:

  • Голодувати шкідливо! Харчуйтеся часто і потроху.
  • Пийте чисту негазовану воду, трав’яні настої і натуральні соки.
  • Під час вагітності поставте хрест на гострої, жирної і солоної їжі.

Підвищений цукор при вагітності – це не жарти і для більш докладного, детального раціону харчування необхідно в обов’язковому порядку звернутися до фахівця, який здатний врахувати всі нюанси вашого організму і вибрати відповідне лікування.

Цікаві відео по темі, представлені нижче:

 

Дивіться також: