Дієтична сирна запіканка для схуднення, як її приготувати

Дієтична сирна запіканка для схуднення, як її приготувати

У певні моменти життя люди приходять до дієтичного харчування. Причини можуть бути різні: проблеми зі здоров’ям, необхідність скинути вагу, нормалізувати обмін речовин, бажання відчувати легкість в тілі, жити в гармонії з собою, підтримувати форму.

Залежно від віку, особливостей і потреб організму, місця проживання, причин, по яких потрібно змінити систему харчування, дієтологи підбирають необхідний перелік дозволених продуктів.

В меню багатьох схем здорового харчування входить дієтична сирна запіканка. Вона може стати повноцінним сніданком або вечерею як для дитини, так і для дорослої людини. Доповнена улюбленими фруктами або гірким шоколадом буде вишуканим десертом.

При дотриманні певної технології приготування звичайна, звична всім запіканка, стане сирним суфле або повітряним пудингом.

Це блюдо – відмінний варіант для схуднення. Різноманітність рецептів приготування так велике, що кожна людина зможе вибрати склад згідно своїм перевагам. Схуднення буде легким і, головне, смачним.

Як приготувати це корисний в усіх відношеннях страву? Дуже просто. Впорається навіть дитина. Поєднувати сир можна практично з будь-якими фруктами. Ідеально до кисломолочному продукті підійде бананова начинка.

Для приготування дієтичної запіканки з бананом знадобиться знежирений сир, банани (по 500 грамів кожного продукту), 50 грамів вівсяної або пшеничного борошна, 2 яйця. При бажанні можна використовувати мед.

Банани потрібно збити в блендері. Потім відправити туди ж інші продукти, збити всі разом до однорідності. Вилити в будь-яку форму і запікати в духовці при 180 градусах до приємної рум’яної скоринки. Прикрасити можна свіжими бананами.

Цікавий смак додадуть соуси з кислих ягід, наприклад, журавлини або полуниці. Калорійність цієї запіканки всього 110 кілокалорій.

Якщо під рукою не виявилося екзотичного фрукта, то без шкоди для смаку його цілком може замінити морквина.

Сирна запіканка проста в приготуванні. Знадобиться 400 грамів сиру, 300 г моркви, яйця (кілька штук), 2 ст. ложки пшеничного борошна. Вершкового масла можна додати на свій розсуд, так як це не дієтичний продукт (максимум 50 гр.).

Для солодкого варіанти – 3 столові ложки білого або коричневого цукру, при бажанні – ізюм. Можна цукор не додавати, тоді запіканка буде несолодким.

Моркву потрібно проварити в каструльці з товстим дном. Вода повинна лише злегка покрити овоч. Нудитися на повільному вогні морква повинна 30 хвилин.

В цей час жовтки відокремити від білків. Жовтки перетерти з цукром і сиром. Після приготування моркви залишилася воду злити, овоч остудити і змішати з сирно-жовтковою масою, додати борошно. Якщо в наявності є родзинки, то жменька не завадить.

Білки збити з невеликою дрібкою солі, обережно додати в добре вымешанную суміш. Викласти у форму. Випікати при 180 градусах до готовності.

У несолодкому варіанті така дієтична запіканка подається зі сметаною, порубаним часником і зеленню. В солодкій версії – підійде будь-фруктово-ягідний соус.

Можна приготувати запіканку з гарбузом. На 200 грамів сиру знадобиться один стакан гарбуза, попередньо натертою на крупній тертці.

Коричневого або білого цукру, манної крупи — по 2 ст. ложки, 2 яйця, півсклянки молока, 3-4 ст. ложки знежиреної сметани, сіль. Масло потрібно для змащування форми, підійде будь-яке.

Всі інгредієнти змішати разом. Щоб полегшити процес, можна збити блендером до однорідного стану. Викласти в підготовлену форму, змастити сметаною, запекти до рум’яної скоринки.

Запіканку з сиром і гарбузом медики рекомендують вживати у всіх дієтах раціонального харчування, крім №1, №8, №9. Для №7 і №10 з рецепту потрібно виключити сіль.

Сирні дієтичне запіканки дуже корисні при захворюваннях печінки, так як сир містить амінокислоту метіонін. Вона бере участь у процесі обміну жирів і захищає від жирового переродження печінки.

Варто полюбити дієтичне сирні запіканки, і життя стане здоровіше і легше.

Відео по темі статті