Скільки калорій в арахісі сиром або смаженому, чим він корисний

Скільки калорій в арахісі сиром або смаженому, чим він корисний

Земляний горіх, називається по-іншому арахіс або китайські фісташки – це рослина сімейства бобових. Його вирощують для того, щоб отримати насіння. Якщо ви з’їсте кілька штук арахісу, то вгамуєте на якийсь час свій голод.

Свою назву цей горіх отримав від грецького слова, що в перекладі означає «павук», напевно, тому що малюнок на плодах схожий на павутину.

Цей горіх в Росії був завезений в 18 столітті. Арахіс поживний і корисний, а ще є цінною олійною культурою. Ви запитаєте, а скільки калорій в арахісі?

Щоб відповісти на ваше питання, слід сказати, що арахіс може бути самостійною стравою або поєднуватися з іншими інгредієнтами. Дуже популярний цей горіх в кондитерській справі, де його додають у випічку, пасту, прикраси.

Також любимо земляний горіх у складі салатів, у вигляді арахісового масла для салатів. Їх можуть посмажити солоними або солодкими. І в кожному новому страві він буде мати свою калорійність.

Так, в арахісі смаженому калорійність 551 ккал на сто грам, але навіть смажений він може відрізнятися в залежності від того, на олії смажився горіх або без. Смажений арахіс багато люблять, і хоча відомо, що під час теплової обробки втрачаються якісь корисні речовини, але, не дивлячись на це, там залишається багато вітамінів і антиоксидантів.

Якщо його посмажити солоними або солодкими, то калорійність буде відрізнятися, цукор і сіль можуть змінити смакові якості горіха, користь ж залишиться такою ж, як до теплової обробки.

Несмажена арахіс теж корисний, тільки необхідно стежити за кількістю споживання цих горішків, так як занадто велика кількість допоможе не тільки наростити м’язову масу, але і додати підшкірного жирку.

Калорійність сирого арахісу становить 552 ккал на 100 гр. Ну а якщо він допомагає наростити м’язову масу, значить, в ньому присутня протеїн.

У зв’язку з тим, що в арахісі жирів до 60%, з нього роблять чудове масло. Медики вважають, що воно дуже корисно. А не дуже якісний горіх йде на виготовлення пластмаси, штучної вовни і багато чого іншого.

Незважаючи на те, що він такий калорійний, дієтологи його включають в меню своїх підопічних, так як продукти повинні бути не тільки низькокалорійними, а ще й корисними. У цих горіхах присутній клітковина, безліч вітамінів, мінералів.

Якщо 30 гр. арахісу з’їсти за дві години до обіду, то відчуття голоду може і не настати, а ось кількість їжі, яку ви з’їсте після цього, зменшиться, тобто ви не розтягнеться собі шлунок і не будете відчувати муки від переїдання.

Вживання земляного горіха зарядить вас, викличе збільшення розумової активності, і ви станете більш уважним. Від невеликої порції з’їдених вранці горіхів до вечора нічого не залишиться, вони повністю переробляться.

У земляному горісі маса вітамінів, рослинний білок. Рослинні жири арахісу швидко засвояться, перетворяться в енергію, вуглеводи перетворюються в глюкозу. Також у горіхах присутній клітковина, яка необхідна для травлення, вона виводить з організму надлишки води, солі, холестерину, а також токсини і шлаки. А білки відіграють найважливішу роль у побудові клітин.

Потрібно обов’язково дотримуватися кількох правил:

  • Не їсти вагітним і годуючим жінкам;
  • Не давати дітям до 5 років;
  • Якщо виявлена алергія на арахіс.

Він може виступити сильним алергеном або порушити ШКТ, внаслідок чого може статися запор або блювання. Алергічні реакції виражаються червоними цятками на тілі, сверблячкою, болем у животі, блювотою, набряком горла і анафілактичним шоком.

Земляний горіх допомагає людині подолати стрес і депресію, а також підвищить імунітет.

Купувати краще неочищений горіх, колір його повинен бути однаковим, рівним, без цяток. Якщо він в шкаралупі, потрясіть його. Добрі зерна будуть дзвеніти і мати вагу. Зберігати краще арахіс в сухому, прохолодному місці (не в холодильнику).

Відео по темі статті