Таблиці сумісності продуктів для правильного і роздільного харчування

Таблиці сумісності продуктів для правильного і роздільного харчування

Оригінальна і адаптована таблиці сумісності і несумісності різних категорій харчових продуктів в рамках роздільного харчування (по Шелтону і Литвиной).

Як користуватися? Перші дві таблиці складаються з кольорових рядків і стовпчиків, кожному з яких відповідає певна харчова категорія або навіть окремий продукт (розшифровані після таблиць). Щоб дізнатися, чи сумісні вони між собою чи ні, необхідно знайти перетин потрібних стовпця і рядка.

Примітка № 1. Інші таблиці являють собою спрощені варіанти перших двох. І представлені тільки для зручності використання.

Примітка № 2. В основі таблиць лежать принципи роздільного харчування, які можна використовувати як для схуднення, так і для організації правильного і здорового харчування.

Оригінальна таблиця поєднання харчових продуктів при роздільному харчуванні (автор — Герберт Шелтон)

Примітки:

* сирі або варені;
** кислі фрукти поєднуються з горіхами;
*** включаючи сухофрукти.

Розшифровка верхньої рядки:

  • Білки.
  • Крохмалі.
  • Жири.
  • Молоко свіже.
  • Молоко кисле.
  • Некрохмалисті овочі, варені.
  • Овочі сирі, зелені, в салаті.
  • Фрукти кислі.
  • Напівкислі фрукти.
  • Фрукти солодкі, сухофрукти.
  • Диня.
  • Розшифровка кольори:

    • червоний — погана сумісність;
    • жовтий — слабка;
    • зелений — хороша;
    • блакитний — прекрасна.

    Таблиця сумісності продуктів для правильного і роздільного живлення (редакція Литвиной)

    Розшифрування цифр:

  • М’ясо, риба, птиця.
  • Зернобобові.
  • Масло вершкове, вершки.
  • Сметана.
  • Олія рослинна.
  • Цукор, кондитерські вироби.
  • Хліб, крупи, картопля.
  • Фрукти кислі, помідори.
  • Напівкислі фрукти.
  • Фрукти солодкі, сухофрукти.
  • Овочі зелені, некрохмалисті.
  • Крохмалисті овочі.
  • Молоко.
  • Сир, кисломолочні продукти.
  • Сир, бринза.
  • Яйця.
  • Горіхи.
  • Розшифровка кольори:

    • червоний — погана сумісність;
    • жовтий — допустима;
    • зелений — хороша.

    Таблиця продуктів з хорошою сумісністю

    Таблиця продуктів з допустимою сумісністю

    Таблиця несумісних продуктів