Російський сир є самим споживаним на нашому ринку. Він відрізняється чудовими смаковими якостями, корисними властивостями і доступною ціною. Його виробляють як у нашій країні, так і в Білорусії та на Україні.
Калорійність
Виготовляють сир “Російський” з пастеризованого молока вищої якості з додаванням сичужного ферменту і молочнокислих бактерій. Дозріває сир приблизно 65 діб.
Особлива рецептура та дотримання технологій дозволяє досягти еластичності і наявності дірочок різноманітної форми, відмінних смакових якостей, що дозволяє використовувати його практично в будь-яких стравах.
Калорійність Російського сиру досить висока – на сто грамів продукту доводиться 363 ккал, з яких приблизно 29 г жирів, 28 г білка, 0,25 г вуглеводів. Це ідеальний продукт для тих, хто дотримується білкового харчування і веде активний спосіб життя.
Корисні властивості і шкода
Корисні властивості твердого сиру просто неоціненні для вегетаріанського меню з-за високого вмісту білка, він легко замінить м’ясо і рибу. Білок допомагає формуванню м’язів і органів, кальцій і фосфор займаються будівництвом кісток і суглобів.
В сирі міститься майже повний комплекс вітамінів групи В, РР, А, З, амінокислоти, калій, залізо і багато інші корисні речовини, які майже повністю засвоюються і в комплексі впливають на організм, зміцнюючи імунітет.
Приміром, В12 допомагає в лікуванні гепатитів, анемії і недокрів’ї, бере участь в регенерації печінки. Крім того, сир корисний вагітним жінкам і дітям, студентам і тим, хто займається активною розумовою діяльністю. Він знімає напругу і втому, покращує настрій.
Цинк і білок особливо корисні чоловікам і незамінні під час нарощування м’язової маси. Для спортсменів сир просто ідеальний ще і як «активатор».
Будь-який продукт має такі властивості, як користь і шкода, і сир не виняток.
При підвищеній кислотності шлунка, гастритах, колітах вживати цей продукт не рекомендується. Також він шкідливий при гіпертонії, пієлонефриті, каменях у нирках, з-за своїх сечогінних властивостей.
Вживання сиру під час дієти
Не вщухають суперечки з приводу того, чи можна їсти сир під час схуднення. З одного боку – молочний жир легко засвоюється організмом, а корисні властивості Російського сиру здатні продовжити молодість і збагатити енергією.
З іншого – досить висока жирність перешкоджає зниженню ваги. Тим не менш, цей продукт знаходиться у списку дієтичних продуктів, а значить, при схудненні можна їсти сир. Слід лише дотримуватися деяких правил:
- вживати це ласощі потрібно в першій половині дня;
- не більше двох скибочок в день;
- і звичайно, необхідна фізична активність.
Під час дієти важливо не тільки схуднути, але й уберегти здоров’я, зберегти м’язову масу, з цими завданнями добре справляється сир. Його використовують у приготуванні салатів, бутербродів, він добре поєднується з фруктами і макаронами (для дієти – тільки тверді сорти).
Додаючи в потрібній пропорції сир в раціон харчування, можна не тільки урізноманітнити меню, але і легко боротися із зайвими кілограмами, не обділяючи організм корисними речовинами. Нігті і волосся, які в першу чергу страждають під час дієти, залишаться здоровими і красивими, а це важливо для жінок, адже вони худнуть саме заради привабливості.
Вважається, що секрет краси француженок полягає в регулярному вживанні сиру. Так чому ж нашим російським жінкам не використовувати з тією ж метою вітчизняний Російський сир? Досить дотримуватися вище наведені правила, і калорії не завдадуть шкоди ні одній фігурі!
Відео по темі статті
