Якщо ви вже оволоділи мистецтвом випічки тонких млинчиків, то пора підніматися на сходинку вище і вчитися готувати млинцеві торти. Це справжнє кулінарне диво, від якого на столі не залишається ні крихти.
Млинцеві торти можуть бути з солодкою начинкою і тоді вони стають прекрасним десертом. Але можна приготувати закусочний млинцевий торт – назва говорить сама за себе. Нижче ви знайдете добірку декількох рецептів солодких і несолодких млинцевих тортів.
Зміст статті
- Рецепт млинцевого торта зі сметанним кремом (фото додаються)
- Рецепт млинцевого торта зі згущеним молоком
- Смачний млинцевий торт з сирним кремом
- Рецепт млинцевого торта з несолодкої начинкою – з куркою і грибами
- Млинцевий торт з заварним кремом
- Закусочний млинцевий торт – рецепт з червоною рибою і вершковим сиром
Рецепт млинцевого торта зі сметанним кремом (фото додаються)
Для цього млинцевого торта потрібно спекти 14 – 16 тонких млинчиків і зробити сметанний крем.
Будуть потрібні:
- молоко – 500 мл;
- яйця – 3 штуки;
- цукровий пісок – 150 грам (для тесту – 50 грам для крему – 100 грам);
- сода – на кінчику чайної ложки;
- рослинна олія;
- борошно – 300 грам;
- сіль за смаком;
- сметана – 400 грам.
Приготування:
Злегка підігріти молоко. Додати до нього цукровий пісок, сіль, соду, масло (30 мл) і яйця. Добре перемішати за допомогою міксера або виделки.
Додати борошно (200 грам) і перемішати ще раз. Потім всипати її залишки. Тісто по консистенції має нагадувати середню по густоті сметану.
Спекти млинці.
Тепер займемося приготуванням крему. Для цього треба збити сметану з цукровим піском. Щоб поліпшити смак, можна додати трохи ваніліну.
Кожен млинець потрібно промазати кремом і зібрати у вигляді чарочки.
Прибрати торт в холодильник на 30 хвилин. Поставте його на нижню полицю – тут саме «тепле» місце. Все готово. Млинцевий торт зі сметанним кремом готовий – його можна різати і подавати до чаю.
