У даній статті ми визначимо, що ж означає дієтичне харчування. Якщо необхідно зменшити вагу, значить, в першу чергу, потрібно скоротити споживані калорії. Для цього необхідно скласти перелік низькокалорійних продуктів. В харчуванні людини зобов’язані знаходитися важливі для здоров’я білки, жири і вуглеводи в потрібних пропорціях.
Ще для правильного функціонування організму необхідні вітаміни. І найчастіше вони знаходяться в списку продуктів, заборонених при схудненні.
Отже, для того, щоб дієтичне харчування зберігає здоров’я і допомогло в схудненні, до продуктів харчування слід ставитися дуже відповідально і уважно. Спочатку слід запам’ятати кілька простих правил:
- вживати корисні продукти, багаті вітамінами і мікроелементами,
- правильно поєднувати продукти в готових стравах,
- приймати їжу регулярно,
- поступово зменшувати кількість цукру, солі та спецій у вашому раціоні.
Зрозуміло, необхідно написати список продуктів для схуднення. Він буде фундаментом для правильного і збалансованого харчування.
Отже, почнемо наш перелік з білкових компонентів. У звичному житті нам властиво вживати білок одночасно з неправильними добавками, наприклад, картопля разом з м’ясом, масло з хлібом, риба з макаронами. Необхідно навчитися є дані продукти з вуглеводами – овочами, ягодами, фруктами.
Їжа з больщим вмістом білка – це червона риба, куряча або індича грудка, сир, бринза, яйця курячі, стейк з яловичини.
Вуглеводами при дієтичному харчуванні є ягоди, овочі, фрукти, злаки. Вони сприяють гарному травленню, позбавляють організм від продуктів розпаду і, відповідно, призводять до зниження ваги.
Список корисних продуктів, що містять вуглеводи: всі види цитрусових, брокколі, артишок, виноград, черешня, манго. Крім цього, дані продукти можна вживати як десертів.
Саме неоднозначне ставлення у худне людини до жирів. Здається, що саме слово “жири” говорить про зайві кілограми. Але, тим не менш, жири здатні допомогти в процесі зменшення ваги і навіть прискорити його. Так звані «позитивні» жири здатні знизити показники холестерину і привести в норму роботу ШКТ.
А зараз саме дивне. Список дієтичних жирів: молочне порося – ні в якому разі не плутайте з жирною свининою. Багато фахівців стверджують, що парної порося корисніше, ніж, наприклад, куряча грудка.
Ще до корисних жирів відноситься фундук, мигдаль, волоські горіхи, фісташки. Вживаючи дані види жирів, крім схуднення, ви робите своєму організму профілактику серцево-судинних захворювань.
Не варто забувати і про оливкову і льняне масло. Вони мають антиканцерогенний ефект. Жир, що міститься в чорному шоколаді, покращує самопочуття і нормалізує роботу судин. Філе ягняти є цінним джерелом мононенасичених жирів, лінолевої кислоти, вітамінів групи В, цинку і селену. А авокадо має в собі моно – та полі – вітаміни, мінерали, фолиеву кислоту, лютеїн.
І, наостанок, залишилося визначити список вітамінних продуктів, які сприяють втраті ваги. Потрібні для організму вітамінні продукти зобов’язані мати два показника – низька кількість калорій і достатня кількість вітамінів. Такими продуктами є:
- натуральний йогурт (джерело фосфору, кальцію, вітамінів групи В, молочнокислих бактерій),
- ламінарія (низькокалорійний продукт, що містить в собі достатню кількість йоду, вітаміну Е, магнію, натрію і фосфору),
- бобові (джерело клітковини, корисних жирів, вітамінів Е, РР і групи В),
- часник (сприяє нормалізації травлення, розріджує кров, знижує рівень холестерину, містить в складі вітаміни С, В1 і В2, РР, каротин).
Харчуйтеся правильно і будьте здорові!