Як заварити вівсянку, щоб схуднути і зберегти в ній всі вітаміни

Вівсяна крупа відноситься до продуктів, які використовують для схуднення. Звичайно, треба знати, як заварити вівсянку, щоб схуднути, а не поправитися. Справа в тому, що все залежить від кількості вживаної каші з вівсянки, способу приготування і часу включення її в свій раціон.

Ці ж протиріччя спостерігаються і в здатності продукту приносити велику користь, так і завдавати шкоди організму. Щоб цього не сталося, треба точно знати, з якою метою її включають в меню і як правильно заварити вівсяні пластівці.

Користь вівсянки

У чому ж вона полягає? Перш за все, в хімічному складі містяться компонентів:

– у вівсянці міститься дуже багато вітамінів (групи B і E), особливо фолієва кислота (вітамін В9), рекомендована вагітним;

– крупа багата магнієм, калієм, кальцієм, фосфором, кремнієм, сірої і хлором;

– крім того, в ній є мікроелементи, що містять йод, марганець і фтор.

– наявність бета-глюкану, рослинного волокна, який при розбуханні стає в’язким і тим самим нейтралізує холестерин;

– груба рослинна клітковина і м’які харчові волокна виводять токсини з організму людини;

– в злаку багато корисних амінокислот;

– калорійність вівсяних пластівців в середньому становить 360 калорій.

Які категорії вівсянки випускаються?

На прилавках магазинів можна зустріти багато видів вівсяних пластівців. Але всі вони умовно поділяються на 3 групи:

  • «Геркулес», які варяться в протягом 20 хвилин;
  • Пелюсткові, що вимагають 10-хвилинної варіння;
  • «Екстра», яка, у свою чергу, підрозділяється на три сорти:

– «екстра-одиничка» (вариться не менше 15 хвилин);

– «екстра» двійка”, виготовлена з різаних вівсяних зерен і вимагає десятихвилинного приготування;

– «екстра-трійка» – продукт, призначений для маленьких дітей і пацієнтів із захворюваннями ШКТ (шлунково-кишкового тракту). Ці дієтичні пластівці виготовлені з розпарених дрібних злаків, тому їх не слід довго варити, варто тільки запарити крутим окропом або гарячим молоком, а потім настояти.

Дивіться також  Калорійність овочів свіжих, варених, заморожених, таблиця

З усіх запропонованих варіантів більш придатними для схуднення будуть, звичайно, пластівці «Геркулес». Завдяки наявності в них м’яких та грубих волокон вівсянка буде засвоюватися не так швидко, людина зможе насититись малої порцією, а почуття голоду повернеться не скоро, години через 3-4.