Дієтичний обід для схуднення: правильні і корисні варіанти

Правильний обід – важлива складова в боротьбі із зайвою вагою або підтримці хорошої фізичної форми. Він повинен бути легким і корисним, смачним і заряджає нас енергією. Також завдання повноцінного обіду – запобігти наші нічні переїдання. Розглянемо, яким повинен бути обід при правильному харчуванні для схуднення.

Правильний обід: який він?

Фахівці вважають, що корисний обід для схуднення повинен включати в себе всі групи поживних компонентів: білки, жири (тільки корисні) і вуглеводи. Багато чого залежить від їх пропорції. У другій половині дня рекомендується вживати повільні вуглеводи з білками. Поєднання це допоможе наситити організм енергією і краще пережити всі обмеження, які передбачає схуднення.

А ось продукти, які включають в себе цукор, тобто, прості вуглеводи, на обід краще не вживати. Напевно вам знайоме відчуття сонливості і слабкості після обіду. Воно є наслідком різкого стрибка в крові глюкози. Якщо ви вже дуже хочете додати до обіду десерт, використовуйте щось корисне – гіркий шоколад, сухофрукти, мед. А краще трохи почекати, а після порадувати себе смачним полуднем.

Правильний обід для схуднення повинен становити близько 350-450 ккал. Якщо ви не плануєте чітко рахувати калорії, можете визначити розмір порції іншим методом. Розмір білкового страви не повинен перевищувати розмір вашої долоні, туди додається пара столових ложок сухої крупи і велика порція овочів — це приблизно і буде необхідну кількість калорій. Дієтологи визначають ідеальний обід для схуднення, як тарілку, на чверть заповнену кашею, на чверть – м’ясним блюдом і на половину – овочами. Також обід може включати в себе легкий овочевий супчик. Пам’ятайте, що надмірно велика кількість навіть самої корисної їжі може представляти небезпеку для фігури.

Дивіться також  Скільки калорій в відвареному рис з овочами і без

Отже, ось меню, з якого може складатися обід на пп для схуднення:

  • Легкий овочевий супчик або бульйон – 150-200 мл.
  • 150-200 грам м’ясного або рибного блюда. М’ясо і рибу краще тушкувати, запікати, варити, готувати на пару. Якщо ви худнете, від смаженого краще відмовитися.
  • З мучного вибирайте житній або висівковий хліб в кількості не більше 30 грамів.
  • В якості гарніру використовуйте тушковані овочі або салат, без застосування майонезу або сметани. Кількість – 100-150 грам.
  • Можна випити склянку свіжовичавленого соку або компоту без цукру, зелений чай або каву.

Обідаючи, не поспішайте. Пережовуйте їжу повільно і ретельно – це допоможе вам краще насититися меншою кількістю їжі. Пити краще за 30 хвилин до обіду і через годину після. Не заважайте їжу і рідину, оскільки вона зменшує концентрацію шлункового соку, що сповільнює травлення. Закінчивши обідати, посидьте спокійно хоча б протягом десяти хвилин, щоб організм краще засвоїв поживні речовини.

У чому правильний дієтичний обід для схуднення буде залежати від того, якої дієти ви дотримуєтеся:

  • На дієти Дюкана можна їсти будь-запечене м’ясо, рибу і морепродукти, на другий і третій фазі – ще й салат.
  • На дієти мінус 60 вирішуються суші і роли без вершкового сиру, можна майже будь-яку страву з риби, м’яса і птиці з додаванням крупи, суп без картоплі.
  • На Середземноморській дієті можна з’їсти шматочок приготовану на грилі риби (в ідеалі це має бути лосось і форель, але припустима і тріска, тільки не смажена), а також будь-який салат, плюс гарнір з каші.
  • Якщо ви дотримуєтеся білкової дієти, і у вас немає часу повноцінно пообідати, білковий обід для схуднення може складатися з пачки сиру, кефіру або ряжанки і чаю без цукру.
  • Якщо вам необхідно дотримуватися підрахунку калорій, те, що є на обід при схудненні, може бути чим завгодно зі списку корисних продуктів, важливо тільки укладатися в необхідну цифру.
Дивіться також  Що з'їсти на вечерю перед сном - правильне харчування